枝豆の栄養や効能は?大豆と比べてイソブラボンなど効果あるの?

a0960_003623

夏の定番メニューとして代表的とも言える枝豆

居酒屋の定番メニューでもありますし、
夏場は特に食卓に上がる機会も多いのではないでしょうか?

実は、枝豆は非常に豊富な栄養素を持つ
優れた食材の一つなのです。

そこで、そんな枝豆の栄養や美味しい食べ方について紹介したいと思います。

 

「枝豆の栄養や効能は?大豆と比べてイソブラボンなど効果あるの?」の続きを読む…

梅雨時期のお弁当!食中毒予防・対策に大事な3つのポイント!

055341

梅雨に入り、気分も何となく憂鬱なこの時期。

特に、食中毒に気をつけなければ
ならない時期でもあります。

食中毒は一年中発生していますが、
この湿気が多くジメジメした時期が、
食中毒の原因となる細菌が一番繁殖するのです。

今回は梅雨時期の食中毒対策など紹介していきます。

「梅雨時期のお弁当!食中毒予防・対策に大事な3つのポイント!」の続きを読む…

冷やし中華のきゅうりの切り方やおいしくする下ごしらえ!代わりは?

447603e8ea2a83e83ccd15b390934764_s

暑くなってくると思い出したように
食べたくなるのが冷やし中華

そんな冷やし中華の具材といえば、
ハムやトマト、卵、そしてきゅうり
などが王道ですよね。

とりあえずこの食材があれば、
赤・黄・緑が揃うので見た目にも綺麗になります。

 

その中でもきゅうりは見た目にも
食感としても欠かせない食材ですが、

下ごしらえの仕方って意外とはっきり
分からない人も多いのではないでしょうか?

そこで、ここでは冷やし中華のきゅうり
料理法や豆知識などについて紹介したいと思います。

「冷やし中華のきゅうりの切り方やおいしくする下ごしらえ!代わりは?」の続きを読む…