高野豆腐のカロリーは高い?食べ過ぎないダイエットのやり方は?

                         高野豆腐の画像

味付けにより独特な甘みがでる「高野豆腐」

約800年前から高野山の僧侶たちに
精進料理として食べられてきたもので、

ある日厳しい寒さにより凍ってしまった豆腐
水に戻して食べてみると美味しい・・

それから作り方に改良を重ねた結果
今の高野豆腐ができたそうです。

 

これは関西地方での高野豆腐の誕生秘話ですが、
ずいぶん前から食べられていた歴史ある食べ物なのですね。

今では手軽に食べられる身近な存在の高野豆腐、

今回は高野豆腐のカロリーや糖質
そしてダイエット効果などについてみていきましょう。

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高野豆腐のカロリーは高い?糖質は?

豆腐を凍らせて乾燥させたものが高野豆腐で
1個あたり85kcal

そして100gあたり529kcalです。

ちなみに絹ごし豆腐の冷ややっこ
150gで84kcalです。

こうして比べてみても高野豆腐は
かなりカロリーが高い部類に含まれると思います。

湯豆腐と冷奴のカロリーにも違いがあるの?

 

しかしカロリーは豆腐に比べ遥かに高いですが
糖質となると逆転します

高野豆腐:1個(20g)あたり0.8g

木綿豆腐(絹ごしに比べ糖質が低い):
1/2丁(135g)あたり1.6g

 

高野豆腐は作る過程の中で
解凍と凍結を繰り返し水を抜いていきます。

解凍をすることで水分だけでなく、
水溶性の糖質も一緒に溶けだしてしまうため
糖質が低くなるのです。

高野豆腐の栄養効果は妊婦、離乳食にもイイ?

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高野豆腐は煮物や含め煮にするとカロリーは変わる?

高野豆腐を使った様々なレシピがありますが、

よく作るものといえば
煮物や含め煮ではないでしょうか?

やはりカロリーが高いだけに
シンプルなものが一番ですよね。

 

煮物(1人前):133kcal
含め煮(1人前):158kcal

意外にもヘルシーに仕上がる含め煮と煮物。

それほど大きなカロリーの差があるわけでもなく
夕食に主食の変わりとして出しても申し分ありませんね。

 

他にもヒジキと高野豆腐の煮もの、
高野豆腐の卵とじなどといったレシピがありますが、

どれも200kcal以下に仕上がっています

高野豆腐ダイエットは効果あるの?そのやり方は?食べ過ぎると??

高野豆腐は高カロリーということは分かりましたが、
意外にもダイエット向きでもあるのです。

脂肪燃焼効果、基礎代謝が上がる、
筋肉を作るなどといった効果をもっています。

 

しかし食べ過ぎてしまっては高カロリーが災いして
逆に太りすぎてしまいますので要注意です。

きちんとすれば効果を得ることができる
高野豆腐の効果的なダイエット方法についてみてみましょう。

1日30g(約2枚)を夕食時に食べることで
睡眠中に代謝が上がると言われています。

高野豆腐をお味噌汁といった汁ものに加えて
1枚だけでも食べることで腹持ちがとてもよくなり
炭水化物の変わりになります。

 

また高野豆腐を食べた後に運動をすると
脂肪が燃焼されやすくなるとされていますので、
運動前に食べることもダイエットのポイントになります

上手に食べることで高カロリーもなんのその、

脂肪燃焼までしてくれる
ダイエットに最適な食材になります。

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食べ過ぎないよう注意して
ダイエットを成功させましょう!

 

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