メロンの皮は食べる!?わたの利用法や皮むき方法!カビが生えたときは?

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には多くの栄養が
含まれているといいますが、

メロンの皮も同様!

ウリ科のくだものは案外と
捨てるところが少ない果物です。

今回はメロンの皮について大注目!
詳しくご紹介します!

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メロンの皮にカビが!?食べることはできる??

メロンはカットされていない
丸のままの場合は常温で保存するのが最適。

しかし数日の間に皮の表面、

編み目のあるメロンの場合はその編み目に
黒いものを発見することがあります。

中には2~3日のうちに
白いカビが広範囲で発生した!

・・・なんてこともあります。

 

無論、湿度の高いお部屋であった場合は
カビの発生も否めません。

割と最近のメロンは食べごろで並ぶ事も多く、

さらに常温で追熟させることで
カビを発生させることがあります。

いずれにせよ実を少し押してみて、
柔らかい場合には洗って食べる分には問題ありません

 

保存している場所の状況もありますが、

湿度が高く例えば箱に入れっぱなしであった
場合などに発生することがあります。

食べきれない場合は実だけを一口大にカットし、
冷凍保存し、シャーベット状にして食べましょう。

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メロンの皮は漬物にできる?わたの利用法はジュースに!?

メロンの皮はスイカの皮同様
食べる事が出来ます

甘い実の部分を食べた後、表面の皮は外しますが、

甘い部分とそうではない部分がありますが、
甘みが少ない部分にカリウムなど栄養分はあります。

簡単なのは薄くスライスして
塩や昆布などで漬けた浅漬けや、

キムチの素を使えば簡単なキムチ和えも♪

ウリ科なので食感もキュウリなどとかわらず
おいしくいただけるものです。

スイカやメロンの皮の漬物の作り方!

 

また、わたの部分にも
メロンの栄養分をたっぷりと含んでいて、
特にストレス解消成分であるギャバの量が豊富!

好きな方はワタ部分を種ごと口に含んで、
汁だけ口の中で吸い出して楽しむ方もいますよね。

実は私もです!

メロンの効果や効能!栄養には美容やダイエット効果も?

 

しかし今では自宅でフレッシュなジュースや
スムージーを作って楽しまれる方も多く

ミキサーをお持ちの事も多いと思います。

ぜひワタ部分もジュースの材料にプラスしてみてください!


 

メロンの簡単な皮のむき方は?

お家の場合なら好みにカットして

そのままスプーンですくって食べる方法が
一番簡単な方法と思います。

しかし、お客様へお出ししたり、
家庭でメロンを使ったひんやりスイーツを
作る場合は皮をむいたりすることもありますね。

 

ツルツルしてむきにくいという中に
メロンもありますが、

見た目に面白いのは
くり抜きスプーンで実だけをくり抜く方法!

一般的なのは皮をゴンドラの様に見立てて
一口大にカットする方法です。

 

これも簡単!

メロンを縦に1/4などに切り、
甘い実の部分と甘くない皮寄りの間から
ナイフを滑らす様に端から端まで入れて、

あとはそのまま食べやすい様にカットするだけです!

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