お正月の食べ過ぎを
リセットしてくれる「七草粥」。

忙しいお正月の朝でも
炊飯器を使えば簡単に作れるんです！！

そこで、炊飯器を使った「七草粥」の
作り方や餅入りレシピをまとめてみました。

美味しく簡単に七草粥を頂きましょう。

炊飯器を使った七草粥の作り方

炊飯器を使うとスイッチ一つで
簡単に作れてしまうのでおすすめです！！

まずは、定番の
「七草粥」の作り方をご紹介します。

定番のレシピ

1．お米を炊飯器にセットする

普通にお米を研ぎ、炊飯器のおかゆコースで炊く

おかゆの硬さが選べる場合は
全粥か七分がゆがおすすめです。

2．七草の準備をする

水でさっと洗い、
すずな、すずしろは葉、茎の部分を切り、
すずなはひげ根を落とし、お好みの大きさに切る

※すずな、すずしろは、歯ごたえを
　残したい場合は少し厚めに切る

3．すずな、すずしろを茹でる

水と塩少々を入れた鍋に
すずな、すずしろを入れて火にかけ、
沸騰してから2～3分ほど茹でる

4．その他の草を茹でる

鍋にその他の七草を入れ、30秒ほど茹でる。

その後さっと水にくぐらせると
色が鮮やかになります。

5．七草を刻む

水気を絞って細かく刻む

6．おかゆに七草と調味料を加える

おかゆが炊き上がったら、
茹でた七草と調味料で味付けをする

完成！！！！

七草粥を食べる人日の節句とはどんな意味？

美味しく作るコツは

・七草を茹ですぎない！！

・味付けは薄味がおすすめ！！
　七草の風味が生かされます！！

ちなみに炊飯器を使った七草粥の作り方は、
七草を入れるタイミングを

根もののすずな、すずしろだけを
おかゆを炊くときに炊飯器に一緒に入れて、

おかゆが炊き上がったら
茹でたその他の葉物を調味料と一緒に入れる

というパターンも◎です。

根ものを入れるタイミングも、
あまりやわらかくしたくない方は

初めから入れてしまわずに
蒸気が出はじめたら入れるというのも◎。

硬さや茹で加減をお好みの硬さに
なるように入れるのがポイントです！！

色々ためしてお好みの「七草粥」を作ってください。

炊飯器を使ったお餅入り七草粥のレシピ

1．先ほどの材料に対して
　　切り餅を一つ用意する

2．おもちを刻んで入れて炊けば完成です！！

おもち感覚を楽しみたい方は
大き目に刻むのがポイントです！

おもち入りは、おもちが残ってしまった時や、
おかゆじゃすぐにお腹がすいてしまう・・・

なんて方におすすめのレシピです！！

ぜひ試してみて下さい。

炊飯器を使うと簡単に作れていいですよね！！
美味しく作って、体をいたわってあげましょう！！