炊飯器とホットケーキミックスを使ったふわふわケーキスポンジのコツ

                         7a715b9a7e8dc750db2b551072e739a4_s

お家でスポンジケーキを焼こうとすると、
なかなか膨らまなくて失敗することも・・・

また、オーブンがないからと諦めている方、
炊飯器でスポンジケーキを焼いてみませんか?

これが案外簡単に、
ふんわりしたスポンジケーキが焼けるのです!

今回はオリジナリティあふれる手作りケーキのための
スポンジケーキを炊飯器で作る方法ご紹介します。

 Sponsored Links


ケーキのスポンジは炊飯器とHM(ホットケーキミックス)で簡単!

独り暮らしの家庭などでは
なかなかオーブンまで揃える事は少ないです。

トースターならあるけど焦げる一方で
スポンジケーキを焼く気にならない事も少なくありません。

大抵ありそうな家電といえば炊飯器

自炊している方なら持っている家電だと思いますが、
簡単にスポンジケーキを焼く事が出来ます

 

さらに身近で材料も少なく簡単に作るなら、
ホットケーキミックスで作れてしまいます。

3合炊きの小さめの炊飯器でも出来るので、
ぜひ挑戦してみてください。

ホットケーキミックスでスポンジケーキの材料

ホットケーキミックス 200g
卵 1個
牛乳 180ml

 

炊飯器の窯の内側にバターや
サラダオイルなどを薄く塗って置きます。

ボウルに材料を全て入れて混ぜ、
ダマにならないさまに混ぜたら窯に流し込みます。

流し入れたら空気抜きのため、
軽くトントンと落とし炊飯器でスイッチを入れるだけ

焼けたら冷まして好みのデコレーションで楽しみましょう。

ケーキの保存は冷凍!?ポイントは温度?

 Sponsored Links

ケーキのスポンジを炊飯器でふわふわに焼くには?

ふわふわのスポンジケーキを炊飯器で焼くには、
本来のケーキ生地を作る工程だけ踏み、
焼きの部分だけ炊飯器にお願いする感じが良さそうです。

ふわふわにするには
メレンゲをしっかり行う事

卵を入れる方法にもコツがあります。

 

油っ気のないボウルに卵白を入れ、
砂糖を3回に分けて入れていきます。

もったりとした八分立てにしてから卵黄を入れ、
垂らしてリボン状になって消える状態までしていきます。

粉類・砂糖などを加えた生地に入れ、
よく混ぜ合わせてから作ればメレンゲの泡によって
空気を含んだふわふわのスポンジ生地が焼けます。

 

なお、ホットケーキミックスで行う場合には、
牛乳や卵黄とホットケーキミックスを合わせ、
最後にメレンゲを入れて焼く事で出来ます。

タルト生地の作り方!よりサクサクにする方法

スポンジケーキ作りが失敗する原因とコツ

炊飯器でスポンジケーキを作る方法は
非常に簡単ではありますが、
それでも失敗する事もあります。

失敗する原因はハッキリしています。

ホットケーキミックスであれば問題ないですが、
一から作る場合は小麦粉を振るいます。

この振るいが足りないとキメが粗くなります

最低でも3回は行い、
粉をサラサラにすることでキメも均等になります。

 

また、卵を泡立てる際にもコツがあります

冷えた卵ではなかなか泡立ちにくく、
軽く湯煎をしながらの方が泡だちよくなります。

50度程度のお湯にボウルの底をつけて湯煎し、
卵が温かく感じたら外して泡立てるとしっかりできます。

 

Sponsored Links

コメントを残す