シチューに合う付け合わせのパンやおすすめのサイドメニュー!

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寒い季節になってくると
温かく優しい味のシチューが登場しますが、
この時の付け合わせ(副菜)に困りませんか?

なんとなくシチューだけでは寂しいから
サラダを付けようにも何が合うのか分からない・・・。

シチューの付け合わせにマンネリしない
相性のよい副菜をご紹介しましょう!

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クリームシチューとビーフシチューに使う具材!

シチューは一口に言っても
クリームシチュービーフシチューがあります。

クリーム系は比較的具材の自由があって、
家庭によって入れる具材は様々。

対してビーフシチューは案外と
決った具材になりがちです。

 

クリームシチューに入れる具材の王道は、

じゃがいも、にんじん、玉ねぎ
鶏肉(胸・もも)、ソーセージ
コーン、マッシュルームなどきのこ類
あさり、海老、烏賊、牡蠣、帆立 など

肉系や海鮮系とアレンジも利きます

シチューにおすすめの隠し味や調味料!

 

クリーム系シチューの具材に入れておいしい
野菜には、ほうれん草や白菜もおすすめ。

特に白菜はうまみ成分が含まれていて、
クリーム系の味にも非常にマッチします。

また海鮮系ならもおすすめ。

塩鮭ではなく生鮭を皮を剥がし、
我が家では軽くバターで焼いて仕上げに入れます。

 

ビーフシチューの場合には、

じゃがいも、にんじん、玉ねぎ
牛肉(スネ・モモブロックなど)

ブラウン系は味が濃いのでなかなか
海鮮系は味を殺してしまいがちで合わないです

また、クリーム系・ブラウン系
いずれに合うのはブロッコリー

色味もキレイですが、味もクセがなく
いずれのシチューにも合います。

カリフラワーとブロッコリーの違い!

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シチューの付け合わせにおすすめのパンやサイドメニューは?

シチューのサイドメニューには、
家庭によってご飯かパンを合わせると思います。

お家にあるパンでもおいしいですが、
シチューには水分の少ないパンが合うのです

リュスティックやバゲット、フランスパンなどハード系、
他にもカンパーニュなどもおいしいです。

 

では、肝心な付け合わせは?
シチューのサイドメニューにはおおまかにですが、

・魚介類のフライ(鮭や鰺・牡蠣のフライなど)
・ハンバーグ(鶏や豚肉のあっさりしたもの)
・卵料理(オムレツなど)
・サラダ

また、ご飯を合わせる場合には、
ピラフなどを合わせている家庭もある様です。

シチューの保存方法と保存期間!

ビーフシチューにおすすめの付け合わせは?

シチューの付け合わせに出すサラダは
メイン料理がある場合は比較的あっさりした感じに!

メインを作らない場合には具沢山な
シーザーサラダやコブサラダが多い様です。

 

ビーフシチューの場合には、
シチュー自体をメインにするかどうかで変わり、
パスタを添えたりマッシュポテトを添えるなど。

多くはメインは添えず、濃いめの味を緩和させるため、
あっさりとしたサラダを添える感じが多い様です。

パプリカのマリネや、
他にくるみなど木の実をトッピングした
グリーンサラダなども相性がよいものです。

 

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