たけのこが腐るとどうなる?見分け方や保存の目安は?

01196d573dfecde4221ee7a0691925b4_s

たけのこが腐ると
どんな状態になるのでしょうか?

たくさん頂いたり大きなたけのこを買った時、
保存していて「これは?」と思う事があります。

臭いや見た目ってどんな風になるの?

今回はたけのこが腐る状態や、
無駄にしない保存方法についてご紹介します。

「たけのこが腐るとどうなる?見分け方や保存の目安は?」の続きを読む…

松茸は洗う?洗わない?洗い方や虫食いしてる場合は?

946f9c084e139073627536ae96306648_s

秋の味覚の王様、松茸
今年は奮発して買ってみた!

ウキウキしたはいいけど、
どう下ごしらえをしたらいいのか思いませんか?

きのこ類は普段身近な食材ですが
松茸は食べ慣れていないので分からない事がありますよね。

松茸は香りが命!
水で洗っていいの?どうするの?

迷う前にこちらをどうぞお読み下さい!

「松茸は洗う?洗わない?洗い方や虫食いしてる場合は?」の続きを読む…

くわいに含まれれる栄養やカロリーは?あく抜きや保存方法!

517cced325d1abd519e3265cc933fb97_s

くわい(慈姑)を食べる機会は少ないですが、
縁起ものとしてお節に入っている事があります。

ただ縁起ものというだけではなく、
きちんとした栄養の面にも注目してみませんか?

今回はくわいの栄養に加えて!
あく抜きや保存までご紹介いたします!

「くわいに含まれれる栄養やカロリーは?あく抜きや保存方法!」の続きを読む…

小麦粉の保存方法!冷蔵保存のポイントや賞味期限は?

9efa30e58b71bb9168362b93158fda6b_s

小麦粉の保存は冷蔵庫という意見と、
常温じゃないの?という意見・・・

中には冷凍など
いろいろと意見が飛び交っています。

一体どれが正解なのでしょうか?

また、小麦粉を使おうとしたら
ダニが沸いているなんてこともあったりする様です。

今回は小麦粉の保存やダニの見分け方について
徹底リサーチしてみました。

「小麦粉の保存方法!冷蔵保存のポイントや賞味期限は?」の続きを読む…

マッシュルームの冷蔵・冷凍保存方法!保存期間や痛みの見分け方は?

c520f748252e19455cbd25f33fab0f54_s

コロンとした見た目も可愛いマッシュルーム

今では身近なきのこ類の1つですが、
案外と使い切れないことってありませんか?

特に生のマッシュルームは保存が難しく、
気がついたら腐ってしまったりすることもありますよね。

今回はマッシュルームの保存について
素朴な疑問までお応えします!

「マッシュルームの冷蔵・冷凍保存方法!保存期間や痛みの見分け方は?」の続きを読む…

わらびの保存方法!冷凍と冷蔵の保存期間や塩漬け方法は?

ab150de7e8a6c532254228de7ef72389_s

わらびのあく抜きが出来たら、
出来るだけ美味しく保存したいと思いませんか?

わらびの保存方法って??
以外と知らない事ってあると思います。

今回はわらびの保存方法と
あく抜き方法などご紹介したいと思います!

「わらびの保存方法!冷凍と冷蔵の保存期間や塩漬け方法は?」の続きを読む…

たらの芽のあく抜きや下ごしらえ方法!トゲの下処理や保存は?

ea24fc57a5d0fff1bf9aeb6a6079009e_s

旬の食材は色々ありますが
春の訪れを感じる物にたらの芽があります。

香りが高くほろ苦い味がたまらない!

多くは天ぷらとして楽しむ事が出来ますが、
あく抜きを含む下ごしらえの方法ってどうするの?

食べた事はあっても、いざ調理しようとすると
分からない事ってあると思います。

たらの芽が手に入ったら、
上手に処理して美味しくいただきましょう!

今回はたらの芽のあく抜きや下ごしらえについてご紹介します。

「たらの芽のあく抜きや下ごしらえ方法!トゲの下処理や保存は?」の続きを読む…

ロールケーキの生地が固い原因!ふわふわスポンジの作り方のコツは?

733286b80b71253a89a8d1b21d9a8998_s

お家で美味しいロールケーキを作る場合に、
しっとりとした生地(スポンジ)を作る事も
成功のコツです!

いつものデコレーションケーキではなく、
ロールケーキ用のスポンジケーキはどう作る?

今回はロールケーキの生地の作り方と、
割れを防ぐコツや市販のもので作る方法について
ご紹介したいと思います!

「ロールケーキの生地が固い原因!ふわふわスポンジの作り方のコツは?」の続きを読む…

パセリの茎は食べれる?栄養や活用方法、保存の仕方は?

3d07f6b728290b4d1fd170a2ecf82842_s

パセリは主に葉の部分を使いますが、
余ってしまうにも栄養はあるのでしょうか?

実は捨ててしまうにはもったいない!
美味しく栄養も蓄えている部分なのです。

今回はパセリの茎部分における栄養や
食べ方などについてご紹介したいと思います!

「パセリの茎は食べれる?栄養や活用方法、保存の仕方は?」の続きを読む…

ケーキの保存は常温じゃなく冷凍!?ポイントは温度?保存期間は?

59db6f36045de748b643cfadbc687444_s

クリスマスやお誕生日など
イベントの時に並ぶケーキ

しかし、家族が少ない場合など、
食べ切れない時もあります。

大好きだけど日持ちしないし、
ケーキの保存はどうしたらいい?

今回はケーキの保存についてご紹介したいと思います。

「ケーキの保存は常温じゃなく冷凍!?ポイントは温度?保存期間は?」の続きを読む…