くわいに含まれれる栄養やカロリーは?あく抜きや保存方法!

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くわい(慈姑)を食べる機会は少ないですが、
縁起ものとしてお節に入っている事があります。

ただ縁起ものというだけではなく、
きちんとした栄養の面にも注目してみませんか?

今回はくわいの栄養に加えて!
あく抜きや保存までご紹介いたします!

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豆苗の栄養や効果的な食べ方!食べ過ぎによる害はないの?

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1年中、安定した価格で手に入る豆苗

栄養にはどんなものが含まれているか
ご存知ですか?

含まれてる栄養を知ると、
日々の食生活のバランスも取りやすくなるのではないでしょうか?

今日は豆苗の栄養を中心に、
その働きなどご紹介したいと思います。

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バジルに含まれる栄養や効能!乾燥バジルと比較すると?

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家庭菜園でも育てやすいバジル
今では料理でも身近なハーブですよね!

バジルの栄養ってご存知ですか?

香りの良さはわかっているけど、
栄養についてってあまり知らない様に思います。

今回はバジルの栄養について注目!
乾燥バジルとも比較してみました。

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たらの芽に含まれる栄養成分やその効能・効果!旬な時期はいつ?

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春の山菜の1つであるたらの芽

ほろ苦さが大人の味であり、
魅力的な食材ですよね!

味や香りが特徴的なたらの芽、
どんな栄養があるのか気になりませんか?

せっかく食べるなら栄養があるものを!

今回はたらの芽の栄養や旬な時期、
食べ方についてご紹介したいと思います!

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初鰹と戻り鰹の違い!栄養やカロリー、味の特徴にも違いあり!?

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ニンニク醤油や生姜醤油などで
いただくとおいしい(かつお)

初鰹や戻り鰹と呼ばれる時期がありますが、
この違いをご存知でしょうか?

今回は初鰹と戻り鰹の違いについて
ご紹介したいと思います。

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めかぶの栄養や効能!髪にも効果的な食べ方!ただ、食べ過ぎると・・・

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ネバネバ食材は身体にいい食材!

今回取り上げるめかぶも私達の健康や
美容にとってもよい作用をする海藻の1つ。

めかぶの栄養や効能、
生のめかぶの食べ方などについてご紹介します!

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つくしに含まれる栄養素と栄養価に注目!花粉症にも効果あり!?

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春のおとずれを感じるつくし

土手や野原ににょきにょきと顔を出し、
食べる事が出来ます。

つくしを食べられる事をご存知ではない方に!

ただ食べるだけではなく身体に役立つ
つくしの栄養や作用についてをご紹介したいと思います。

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しそに含まれる栄養や効能!青しそと赤しその栄養は違うの?

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香りや味がよく和食にピッタリのしそ
日本のハーブといっても過言ではありません。

しそは薄く香りや味わいの高い野菜ですが、
栄養や香り成分には体に良い作用を与えます。

そこで今回はしそについて
その栄養や効能についてをご紹介します。

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パセリの茎は食べれる?栄養や活用方法、保存の仕方は?

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パセリは主に葉の部分を使いますが、
余ってしまうにも栄養はあるのでしょうか?

実は捨ててしまうにはもったいない!
美味しく栄養も蓄えている部分なのです。

今回はパセリの茎部分における栄養や
食べ方などについてご紹介したいと思います!

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セロリに含まれる栄養成分!効能には妊婦にもおすすめの効果が!?

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独特の風味や味で好き嫌いが分かれるセロリ
本来はとっても栄養のある野菜です。

知れば知るほど興味のある野菜になるかも!?

今回はセロリの栄養や効果、
おいしく食べるレシピについてご紹介します!

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