豆苗の栄養や効果的な食べ方!食べ過ぎによる害はないの?

17a0a7de8438aa226a4b42fc589a67ab_s

1年中、安定した価格で手に入る豆苗

栄養にはどんなものが含まれているか
ご存知ですか?

含まれてる栄養を知ると、
日々の食生活のバランスも取りやすくなるのではないでしょうか?

今日は豆苗の栄養を中心に、
その働きなどご紹介したいと思います。

「豆苗の栄養や効果的な食べ方!食べ過ぎによる害はないの?」の続きを読む…

バジルに含まれる栄養や効能!乾燥バジルと比較すると?

0620a6c6ab6e9f55a962625cf81cc3ba_s

家庭菜園でも育てやすいバジル
今では料理でも身近なハーブですよね!

バジルの栄養ってご存知ですか?

香りの良さはわかっているけど、
栄養についてってあまり知らない様に思います。

今回はバジルの栄養について注目!
乾燥バジルとも比較してみました。

「バジルに含まれる栄養や効能!乾燥バジルと比較すると?」の続きを読む…

モリシマアカシアの花言葉と育て方!苗植え時期や剪定方法は?

2017-02-08_191341

アカシアには色々種類がありますが、
その中でモリシマアカシアという
植物をご存知でしょうか?

ふわふわとした見た目がミモザの様な花姿で、
葉の緑との調和が美しい花です。

今回はモリシマアカシアの花言葉や
育て方についてご紹介したいと思います!

「モリシマアカシアの花言葉と育て方!苗植え時期や剪定方法は?」の続きを読む…

植物

そら豆はダイエット向き?太る?カロリーや糖質から見る食べ方は?

0be919f647227a63892e98f929d9fb9e_s

茹でて美味しいそら豆

おつまみやおやつ、
調理方法では料理として食卓にあがりますね。

大きめの豆類であるそら豆、
ダイエット中に食べても大丈夫なのか?

何かとダイエット中は食べる食材が気になるもの・・・。

そこで今回はそら豆はダイエットにいいのか?
栄養やカロリー、食べ方などにおいてご紹介したいと思います!

「そら豆はダイエット向き?太る?カロリーや糖質から見る食べ方は?」の続きを読む…

たけのこのあくに含まれる成分と影響!害が出ないあく抜き方法や時間は?

a004a8316adf087afda7c83de285d23b_s

旬を迎えた皮付きのたけのこには、
”あく”があるので、必ずあく抜きを行います。

たけのこのあくには、
どんな成分が含まれてるのか気になりませんか?

ただ調理しやすい様に下茹でするのではなく、
たけのこのあく抜きには意味があるのです

今回はたけのこのあくについて、
その成分や影響などについてご紹介致します。

「たけのこのあくに含まれる成分と影響!害が出ないあく抜き方法や時間は?」の続きを読む…

初鰹と戻り鰹の違い!栄養やカロリー、味の特徴にも違いあり!?

そばcs151126_2

ニンニク醤油や生姜醤油などで
いただくとおいしい(かつお)

初鰹や戻り鰹と呼ばれる時期がありますが、
この違いをご存知でしょうか?

今回は初鰹と戻り鰹の違いについて
ご紹介したいと思います。

「初鰹と戻り鰹の違い!栄養やカロリー、味の特徴にも違いあり!?」の続きを読む…

つくしの食べ方!頭も食べれる?下ごしらえや調理方法は?

aa5836e0c04564e06c16f1cb3bcd9d81_s

つくしは春の訪れを知らせる植物。

そして食卓を楽しませてくれる
春の食べ物の1つであったのはご存知でしょうか?

下ごしらえをきちんとすれば
食卓の1品になるつくしの食べ方について
今回はご紹介したいと思います。

「つくしの食べ方!頭も食べれる?下ごしらえや調理方法は?」の続きを読む…

クレソンってどんな味?豊富な栄養をしっかり摂取する食べ方は?

c2b4e89b106aa841e1c26d59ddad4c80_s

栄養豊富なクレソン!
お肉料理の脇役だけにしていませんか?

食べた事はあるけど味が苦手
・・・という方に教えたいおいしい食べ方!

身体によいものは適度にいただきたいもの!

今回はクレソンの食べ方について
ご紹介したいと思います!!

「クレソンってどんな味?豊富な栄養をしっかり摂取する食べ方は?」の続きを読む…

めかぶの栄養や効能!髪にも効果的な食べ方!ただ、食べ過ぎると・・・

89c0975cf7f59951ecb821b2b13ca18a_s

ネバネバ食材は身体にいい食材!

今回取り上げるめかぶも私達の健康や
美容にとってもよい作用をする海藻の1つ。

めかぶの栄養や効能、
生のめかぶの食べ方などについてご紹介します!

「めかぶの栄養や効能!髪にも効果的な食べ方!ただ、食べ過ぎると・・・」の続きを読む…

パセリの茎は食べれる?栄養や活用方法、保存の仕方は?

3d07f6b728290b4d1fd170a2ecf82842_s

パセリは主に葉の部分を使いますが、
余ってしまうにも栄養はあるのでしょうか?

実は捨ててしまうにはもったいない!
美味しく栄養も蓄えている部分なのです。

今回はパセリの茎部分における栄養や
食べ方などについてご紹介したいと思います!

「パセリの茎は食べれる?栄養や活用方法、保存の仕方は?」の続きを読む…