変色したとろろは食べても大丈夫?その原因と変色防止方法、選び方は?

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スーパーなどで購入した長芋。

長芋を擦ってとろろを作った時に、ピンクや茶色っぽく変色してしまうことがありますよね?

変色してしまうと擦ったばかりなのに傷んでしまったのか?食べることはできるのか?と心配になる方も多いでしょう。

そこで今回は、とろろが変色する原因と
食べても問題ないのか、また変色防止するための方法をご紹介します。

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しいたけの栄養成分!効能や効果、選び方のポイントは?

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低カロリーで実は栄養豊富なしいたけ!

各ご家庭の食卓にも
結構、登場してくるスグレモノ!

このキノコ類の代表とも言えるしいたけ、
実際どのような栄養や効能が含まれてるのでしょうか?

今回はそんなしいたけの栄養について
簡単に調べてみました。

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