おせち料理の由来!正月に筑前煮、かまぼこなど食べる意味は?

元日に食べるおせち料理

黒豆やエビに筑前煮など・・・

昨今では、おせち料理は豪勢にしようという
思いもあり、料亭や百貨店の品物を注文したりする
家庭も多くなってきまますね。

おせち料理に使われる食材は
めでたいものが並ぶことは分かるけど
その意味は・・・??

意外と知らない!
今回はおせち料理の由来についてお伝えします。

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