メイン料理の添え物としてのイメージが強いパセリ。
イタリアンやトマト料理に使うイメージが強いバジル。
具体的にどう違うのかご存知でしょうか？
どちらもハーブですが、食卓に添えるには少し馴染みが薄く、使うのにためらっているという方もいるかもしれません。
そこで今回は、パセリとバジルの栄養と効能、使い分け方やおすすめレシピなど、2つのハーブの違いを3つ紹介します。
パセリとバジルの違いは？栄養や使い分け方を解説！
なすが変色する原因は？食べられるの？変色を防止する４つの方法
なすは和・洋・中・・・様々な料理に使えてバリエーションが豊富！
生でも加熱でも食べることができるとても重宝する食材です。
家庭で使うことも多い野菜ですが、なすの変色に困ったことがあるという方、少なくないのではないでしょうか？
せっかくキレイな色をしているので、見た目もそのままに美味しく食べたいですよね？
そこで今回は、なすが変色する原因と変色防止のコツを紹介します。
タルタルソースが余った時の使い道！フライ以外に何に使える？
卵とマヨネーズが材料として使われるタルタルソース。
おかずのボリュームアップにもなり、フライなどに使うご家庭も多いのではないでしょうか？
しかし、基本的にかけて使うことが多いため、1回で使い切れないことがあるのが悩み・・・という方もいるかもしれません。
そこで今回は、タルタルソースの使い道について紹介します。
チーズの食べ過ぎはダメ？食べ過ぎによるデメリットと適切な摂取量は？？
お酒のおつまみや食事など色々なシーンで使えるチーズ。
少しボリュームを出したい時や味を濃厚にしたい時などにも活用している方は多いのではないでしょうか？
乳製品であり栄養も豊富なイメージがありますが、食べ過ぎは体に良くないと言われています。
そこで今回は、チーズの食べ過ぎがなぜ良くないのかについて、1日の摂取目安量とチーズを使った料理のレシピを合わせて紹介します。
セロリの葉っぱも食べられる？栄養やおすすめの食べ方は？
セロリを調理する際、茎を使うイメージはありますが葉っぱはいかがでしょうか？
そもそも葉っぱは食べることができるのか、食べてみようとしたけれど、食べづらくて美味しくなかったという方もいるかもしれません。
そこで今回はセロリの葉っぱは食べれるのか？
美味しく食べるコツやレシピを紹介します。
ししゃもといわしの違いは？栄養やカロリーで比較してみた
スーパーなどで見かけるししゃもといわし。
どちらも小型の魚ですが、どのような違いがあるかご存知でしょうか？
改めて問われると、案外答えられないという方も少なくないかもしれません。
そこで今回は、普段何気なく食べているししゃもといわしの違いをそれぞれの魚の特徴や栄養面から、美味しく食べられるレシピと合わせて紹介します。
ごぼうは生で食べれる！生で食べるための下処理と食べ過ぎの注意点
きんぴらなどのイメージが強いごぼう。
トマトやレタスなどは生でも食べるイメージがありますが、根菜類の野菜は基本的に加熱してから食べるイメージじゃないでしょうか？
それでは、ごぼうはどうでしょうか？
多くの方は加熱してから食べるイメージを持っているかもしれません。
しかし実は生でも食べることは可能で、ごぼう特有のえぐみなどを処理することで、生でも美味しく食べることができるのです。
そこで今回は、生でごぼうを食べるための下処理方法や生のごぼうを使ったレシピなどを紹介します。
カットしたスイカと丸ごとで保存方法は変わる？常温・冷蔵・冷凍どれがおすすめ？
夏の風物詩と言えばスイカ。
暑い夏にシャリシャリと赤い果肉を味わうことで、美味しくヒンヤリした気分になれますよね？
しかし問題は、丸ごと1玉のスイカを複数頂いた時や、カットしたものの食べきれなかった時のスイカの保存方法ではないでしょうか？
そこで今回は美味しく食べきるためのスイカの保存方法を紹介します。
こごみの下処理方法と保存方法！あくぬきって必要？
春ならではのごちそうと言えば山菜。
皆さまにとって山菜はなじみのある食べ物でしょうか？
旅行先などで楽しむ方も多い一方で、最近では栽培もされスーパーなどの店頭に並ぶようになり手に取りやすい食材になっているようです。
そんな山菜の中でも、アクが少なく食べやすいと評判なのがこごみです。
今回はこごみの下処理方法について！保存方法とおすすめの食べ方と合わせて紹介します。
エビの臭みの原因！冷凍エビや殻付きなど状況別の臭みの取り方
ご自宅でエビを調理をする際に気になるのが、エビ独特の臭みではないでしょうか？
せっかく美味しいエビ料理も、臭みがあったら少し残念ですよね。
そこで今回は、エビの臭みを取る方法と臭みの原因と合わせて紹介します。