もやしの選び方と保存方法!冷蔵庫と冷凍で保存期間は変わる?

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もやしは傷むのが早く、
消費に困る方もいるのではないでしょうか?

数日冷蔵庫に入れておくと、
茶色くなったり、水分が出てしまっていたり、
長持ちさせるのが難しい食材でもあります。

しかし正しい方法でもやしを保存すると、
実は意外と長持ちさせることができます。

今回はもやしを長持ちさせるコツや保存方法をご紹介します。

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とうもろこしの芯は食べれる?ご飯やスープなど活用方法

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夏が旬のとうもろこし

甘みも強く小腹が空いた時やおやつ代わりになり、
よく食べられる夏の人気食材の1つです。

実を食べて残った芯、
皆様はどうしているでしょうか?

実はとうもろこしの芯をそのまま捨ててしまうのは
とてももったいないことなのです。

今回はとうもろこしの芯に関する
お得な情報と活用方法についてご紹介します。

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エリンギに含まれる栄養やカロリー!効果的な食べ方は?

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食感が良くクセもなくて食べやすいエリンギ

エリンギにはどのような栄養があり、
どのような効果・効能が期待できるのでしょうか?

良く使う食材だからこそ、
栄養効果を知っておきたいですよね。

そこで今回はエリンギの栄養などをご紹介します。

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スムージーの作り置きは可能?保存方法や賞味期限は?

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果物や野菜の恩恵を手軽に摂取できるスムージー

個人では入手困難な専門的な道具も不要なため、
自宅でも手軽にできるのが良いですよね。

スムージーを作る素材は鮮度が命なので、
飲む分だけ作るのが理想ですが、
作りすぎた時、保存することは可能なのでしょうか?

そこで今回はスムージーの保存方法や
賞味期限についてご紹介します。

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大根の中の部分が青いけど食べられる?変色の原因や対策

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生食・煮物・炒め物・おろしなど、
様々な活用法がある大根

使い勝手も良く毎日の献立に
重宝している方も多いのではないでしょうか?

外見も中も白いはずの大根ですが、中を切ったら青い!
一見、大根の青い部分は体に悪く見えますが、
本当のところはどうなのでしょうか?

今回はなぜ中身が青い大根があるのか?
そして食べることができるのについてご紹介します。

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きな粉に含まれる栄養や効能!ダイエット効果もある?

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和菓子などでよく使われているきな粉
ご自宅ではどのように使っているでしょうか?

昔から親しまれてきたきな粉、
実際どのような効果があるのでしょうか?

今回はきな粉の栄養やカロリー、
効果的な食べ方についてご紹介します。

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バナナは太る?痩せる?ダイエットするなら朝と夜どっち??

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甘くて手軽に食べることができるバナナ

1年を通して手に入る
とても身近なフルーツではないでしょうか?

そんなバナナを食べると太ると言われたり、
逆にダイエットで注目されたり・・・

そこで今回はバナナは太るのか?
いろいろと調べてみました。

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レタスが変色する原因と7つの防止方法!食べられるの?

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暑い季節のさっぱりとした
サラダにも使いやすいレタス

皆様は保管方法を正しく行えているでしょうか?

すぐに赤くなってしまうレタスの
扱い方にお困りではありませんか?

今回はレタスの変色を防ぐ方法や
食感だけでも復活させる方法もご紹介していきますね。

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栗が変色する原因!栗ご飯で変色を防ぐ5つの対処法!

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栗をおいしく食べたくなる時、ありますよね。

既製品はもちろん美味しいですが、
頂き物などの皮のついた栗を調理する場合、
少しだけ手間が必要なことはご存知でしょうか?

栗の下処理を誤り変色してしまった!
・・・という経験がある方は多いはず。

そこで今回は栗の変色を防げる
3つの下処理方法をご紹介したいと思います。

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