ゴボウのアク抜きは必要?しないとどうなる?変色を防ぐアク抜き方法は?

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ゴボウは独特の土臭さがありアク抜きは必要と感じますよね?

でも正しいアク抜きをしないとせっかくのゴボウの栄養を逃がしてしまいます。

 

そこで今回はゴボウの正しいアク抜きの仕方をご紹介いたします。

次回からぜひ試してみてくださいね。

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新そばの時期はいつ?夏新と秋新の味の違いや特徴は??

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そば好きには待ち遠しい新そば

ですが、そこまで詳しくない人だと新そば?

いつの時期はいつ頃なの?と思うかもしれません。

 

そこで今回は、新そばの時期について!

最近徐々に人気が高まっている夏新と従来の秋新の特長と合わせて紹介します。

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梨が変色する原因と防止方法!変色しても食べられる?見分け方は?

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瑞々しくジューシーな

梨を切ってしばらくそのままにしておいたら茶色に変色してしまった!
という経験をお持ちの方も少なくないでしょう。

 

変色した梨は食べても大丈夫なのか?
時間がたつと不安な時も・・・。

そこで今回は梨が変色する理由や梨の変色を防ぐ方法などを紹介します。

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酸っぱいパイナップルを甘くできる?甘いパイナップルの選び方は?

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最近では年中スーパーで見るようになったパイナップル

せっかく買ってきたのに酸っぱい!
そんなことありませんか?

 

そこで今回はパイナップルに食べ頃について!

甘いパイナップルの選び方のポイント、甘くないパイナップルに食べ方について紹介します。

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ぶどうにカビが!洗えば食べられる?見分けるための3つのポイント!

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甘くてジューシーなぶどう

旬を迎えると色々な種類がスーパーなどに並び、また贈答品として頂くこともある果物で、好きな方も多いのではないでしょうか?

そんなぶどうを食べようとした時に白くてふわふわしたものが!

これはカビ?食べても問題ないのか?

今回はぶどうのカビについて調べてみました。

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さつまいもの芽って食べられる?毒があるってウソ?本当?

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家で保管していたさつまいも

そのさつまいもに芽が!

野菜の芽と聞くと何か体に悪影響を及ぼしそうなイメージがありますが、さつまいもに芽が出たら食べられないのでしょうか?

そこで今回は、さつまいの芽に関する3つの疑問について解明します。

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しらたきの下処理は必要?3つの下処理方法をご紹介!

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ヘルシー食材として人気があり、白米のかさ増しや麺の代用などとして使われるしらたき

代用品としてだけでなく、煮物などで使えば味が染み込んで美味しいですし、歯ごたえなども楽しめますよね。

今回はお役立ち食材のしらたきをさらに美味しく食べるための下処理の方法やを紹介します。

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うるち米ともち米の違いとは?栄養やカロリー、日持ちするのはどっち??

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普段の食卓に並ぶご飯はうるち米
おこわや赤飯などに使われるのはもち米

このように呼ばれています。

うるち米ともち米、具体的にどのような違いがあるのかについてはご存知でしょうか?

今回はうるち米ともち米にどのような違いがあるのかについて紹介します。

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かぼちゃに白や黒いカビが!取り除けば食べれるの?見分け方は?

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甘みとホクホク感がたまらないかぼちゃ

色々なお料理にもお菓子にも使える食材で重宝している方も多いのではないでしょうか。

しかし、問題なのはすぐ食べなかったり食べきれず少し置いておいた場合に、カビが生えてしまっていることです。

今回は、カビが生えてしまったかぼちゃはその部分を除けば食べられるのか?そもそも本当にカビなのか?など。

かぼちゃのカビについての疑問を解明していきます。

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スイカを食べ過ぎると下痢や太る元になる?カロリーや適量はどれくらい?

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夏の果物と言えばスイカ

スイカは水分が多く暑い夏に清涼感をもたらしてくれるため、好きでよく食べるという方も多いのではないでしょうか?

しかし、暑すぎてつい食べ過ぎてしまうということも少なくなく、健康面で不安を感じる方もいるかもしれません。

そこで今回はスイカを食べ過ぎると…という噂について、ウソなのか本当なのかを紹介します。

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