変色したとろろは食べても大丈夫?その原因と変色防止方法、選び方は?

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スーパーなどで購入した長芋。

長芋を擦ってとろろを作った時に、ピンクや茶色っぽく変色してしまうことがありますよね?

変色してしまうと擦ったばかりなのに傷んでしまったのか?食べることはできるのか?と心配になる方も多いでしょう。

そこで今回は、とろろが変色する原因と
食べても問題ないのか、また変色防止するための方法をご紹介します。

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鶏肉を冷凍保存する3つのメリット!保存期間や下味の付け方

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和・洋・中どんな味付けにも使え安価な鶏肉。

お得に手に入れることができることもあり、まとめ買いされる方も多いのではないでしょうか?

そんな時におすすめなのが、
鶏肉を冷凍して保存する方法です。

今回は鶏肉を冷凍するメリットと
冷凍保存の手順、下味レシピをご紹介します。

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しらすを赤ちゃんの離乳食につかうメリットと注意点。下ごしらえ方法

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赤ちゃんの離乳が始まると、育児のかたわら離乳食を作る作業が始まります。

忙しい毎日を考えると手軽で簡単な離乳食を作りたいですが、赤ちゃんの健やかな成長のために栄養豊富な食材を使用したいものです。

そこでおすすめの食材がしらすなのですが、赤ちゃんに使う場合にはいくつかの注意点が必要です。

今回は赤ちゃんの離乳食にしらすを使うメリットと、
下ごしらえの3ステップやレシピなどをご紹介します。

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カビた餅は取り除けば食べれられるの?カビないための3つの保存法

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おやつや小腹が空いた時などに重宝する

気づいたらカビが生えていたという経験はないでしょうか?

カビの部分を削れば食べられるという話を耳にしたことがあれば、カビが生えた餅は廃棄した方が良いという話も聞いたことがあります。

実際はどちらなのか?気になっている方も少なくないでしょう。

そこで今回は、カビが生えたの安全性と
カビから守る餅の保存方法についてご紹介します。

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ウインナー1本に含まれるカロリーや糖質、栄養は?調理方法でも変わる?

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手軽に食べられるおかず、ウインナー

食卓だけでなくお弁当など色々なシーンで
大活躍の食品ですよね。

そうなると気になるのがカロリー。

健康に気を付けている方やダイエット中の方は
特に気になるのではないでしょうか?

そこで今回は、ウインナーのカロリーについて、
食べる際の注意点などと合わせてご紹介します。

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生姜の5つの保存方法!保存期間を延ばすためのおすすめは?

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生姜は年間通して出荷されていますが、
収穫の時期は一時のみということを
みなさんはご存知ですか?

収穫された生姜は農家で保存されており、
適宜出荷されているのです。

つまり、きちんと保存することで
1年間保存することが可能な食材です。

今回はそんな生姜の保存方法についてご紹介します。

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ゆかりに含まれる効果や効能!ふりかけ以外の使い方は?

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お弁当や白米のおともに、
老若男女幅広い年代から支持されるゆかり

どのような栄養や効能があるかご存知でしょうか?

今回はゆかりの栄養や効果・効能と合わせて
ゆかりのアレンジレシピをご紹介します。

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ひき肉が黒や茶色に変色してる原因!食べられる?見分け方は?

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ひき肉を買ってきたのはいいけれど、
全部使い切れず残った分を冷蔵庫へ入れていたら
変色してしまった!

この様な経験はお持ちでしょうか?

変色してしまったひき肉を捨てるのはもったいないけれど
食べても大丈夫なのか悩んだことがある方も少なくないでしょう。

そこで今回は、黒や茶にひき肉が変色してしまう原因と、
食べられるのかの見分け方についてご紹介します。

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薄口醤油と濃口醤油の違いと特徴!料理での使い分け方は?

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日本人にとって欠かせない調味料の醤油。

普段よく使う醤油には濃口と薄口がありますが、
どのような違いがあるのか?

疑問をお持ちの方もいるのではないでしょうか?

そこで今回は濃口醤油と薄口醤油の特長や違い、
使い分け方などご紹介します。

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