ほっくり煮るととても美味しい里芋。
栄養も豊富な食材と言われています。
ただし鮮度が落ちるのが早い里芋は、
皮をむいた時に変色していることも多いため、
傷んでしまっているのか？腐ってしまっているのか？と
悩んだ経験を持っている方も少なくありません。
そこで今回は里芋の変色について！
その原因や食べられるのか、保存方法などについてご紹介します。
里芋が茶色や紫、赤色に変色する原因！食べられるの？
大根の中の部分が青いけど食べられる？変色の原因や対策
生食・煮物・炒め物・おろしなど、
様々な活用法がある大根。
使い勝手も良く毎日の献立に
重宝している方も多いのではないでしょうか？
外見も中も白いはずの大根ですが、中を切ったら青い！
一見、大根の青い部分は体に悪く見えますが、
本当のところはどうなのでしょうか？
今回はなぜ中身が青い大根があるのか？
そして食べることができるのについてご紹介します。
かぶの保存方法と保存期間！変色やすが入ると食べれない？
程よい硬さと瑞々しさが大切なかぶ（蕪）
買ったけどすぐにダメにしちゃう方必見！
いつもの保存方法、それで合ってますか？
食材の保存方法を知る事で、
無駄を出さず賢く食費はやりくりできるもの！
今回はかぶを長持ちさせる
保存方法についてご紹介します。
変色したオクラは食べれる？種が黒や茶色く変色した場合は？
オクラは鮮度が落ちやすい野菜！
ちょっとでも冷蔵庫に入れて置けば
変色してしまう事があります。
日持ちがしないオクラの変色、
見た目以外にも内部での変色した時、
これって食べられる？食べられない？
今回はオクラの変色についてご紹介します！