小さいけれど栄養面でもバランスがよく
ほどよい酸味と甘みで好まれている”キウイ”

そのまま食べて良し、
ジュースやお料理のソースとしても
万能な果物ですね。

綺麗なグリーンやゴールド、
キウイってどんな栄養を含んだ果物なのでしょう？

今回はキウイの秘密！
栄養について迫ってみましょう！

キウイ1個のカロリーや栄養に含まれる効能や効果は？注目は葉酸！？

気になるキウイの特化した主な栄養は、
五訂増補日本食品成分表によると

おおよそ１個87g（可食部）に対して

その他にもビタミンやミネラル、
食物繊維などが含まれています。

タンパク質の消化を助ける働きとして
”アクチニジン”という消化酵素を含み、

肉や魚と共に食べる事で消化吸収を助け、

さらに、抗酸化作用による老化防止や美肌作用、
疲労回復、腸機能や神経障害、むくみ防止、便秘予防、
コレステロールや有害物質排出などがあります。

気になる”葉酸”
日本人の葉酸摂取量は少ないとされ、

成人で・・・240μg(0.24mg）
妊婦さんは・・・440μｇ(0.44mg）
授乳時は・・・340μg(0.34mg）

1日に必要な摂取量となります。

他にも葉酸が含まれている食材はありますが、
1日１～2個のキウイを食べる事で成人なら
約1/4程度は摂取が出来るということです。

キウイの皮にも栄養があるの！？

キウイの産地であるニュージーランドでは
皮まで食べるのが主流！

思えばなんでも栄養が多いのは皮であったり、
皮と実の間であるといいますよね。

キウイも皮に多く甘み成分を持ち、
さらにポリフェノール量も実の”3倍”！

しかし皮にある毛が気になる・・・

という方はよく洗った上で皮付きのまま
薄くカットして食べてみるといいですね。

キウイは皮ごと食べる！？毛の処理や皮のむき方は？

他にはスムージーやジュースにしても◎

今では毛のない皮ごと食べる目的の
”ベビーキウイ”というものもあるので
見かけたらぜひ食べてみていただきたいです。

キウイの旬な時期はいつ？ゴールドとの栄養の違いは？

通年店頭に並んでいるキウイですが、
12～4月頃には国産キウイが旬を迎え並びます。

また、キウイといえば中が
グリーンのものとゴールドがあります。

基本的な栄養成分は同じながら、

・食物繊維はグリーンの方がゴールドの約1.4倍

・ビタミンCはゴールドの方がグリーンの約1.3倍

キウイの食物繊維は1個2.18g含み、
成人女性に必要な
1食の食物繊維量が5.7g以上なので

他の食材からも摂取するともなれば、
ほどよく摂れる量ではないでしょうか？

お腹の調子を考えてグリーン、美容にはゴールド！

と、どちらもバランスよく食べ変えてもいいですね！

フルーツの女王キウイ、
ぜひ日々の食生活にプラスしてみてくださいね！