鰆の旬な時期は春?それとも冬?栄養やカロリー、下ごしらえや保存は?

鰆の刺身の画像

春の使者などと呼ばれる鰆(さわら)

俳句で使われる季語では春、

そして漢字からも春の魚として
認識されていることが殆どかと思います。

しかし地域によっては冬が旬の場合も??

今日は鰆の旬について詳しくご紹介したいと思います。

「鰆の旬な時期は春?それとも冬?栄養やカロリー、下ごしらえや保存は?」の続きを読む…

芽キャベツの旬な時期と食べ方は?下ごしらえとゆで方がポイント!

b131944d1514675d0f16c215e2918e42_s

寒い季節になるとスーパーなどで
見かける芽キャベツ

食べてみたいけど、
どうやって食べたら良いのかわからず、
チャレンジできないなんて方も多いのでは?

そこで、芽キャベツの食べ方と合わせて、
栄養や保存方法などをまとめてみました!!

ぜひ、チャレンジしてみませんか??

「芽キャベツの旬な時期と食べ方は?下ごしらえとゆで方がポイント!」の続きを読む…

ふきのとうの栄養や効能!食べ方や下ごしらえのポイントは?

a1750_000004

まだ気温は寒いけど、
日差しが温かく感じる早春時期に
ひょっこり顔を出すふきのとう

古くより、その香りとほろ苦い味は
春の味として珍重されて来ました。

てんぷらやみそなどにして楽しみますが、
ふきのとうの栄養ってどんなものでしょうか?

春の恵み、ふきのとうの栄養などについてご紹介します。

「ふきのとうの栄養や効能!食べ方や下ごしらえのポイントは?」の続きを読む…

もつの下ごしらえは圧力鍋で簡単!小麦粉、牛乳でもデキる!?

f2853c0e70a7ffef7a27282e08564986_s

モツ鍋やモツ煮、とても美味しいですよね!

下ごしらえをしっかりすれば
臭みや脂も気にならずに
美味しくいただける食材です!

 

扱い方がわからない・・・
なんて言わずにぜひ、使ってください!

今日は、もつの下ごしらえについてご紹介します!

「もつの下ごしらえは圧力鍋で簡単!小麦粉、牛乳でもデキる!?」の続きを読む…

おでんの練り物のカロリーは?入れるタイミングや下ごしらえは?

a0002_001337

国民的人気料理とされているおでん

そんなおでんを支えているのは、
なんといっても練り物ではないでしょうか。

おでんの練り物の下ごしらえや
入れるタイミング、カロリーなど
気になることがたくさん!!

今回はそんなおでんの練り物
スポットを当てていきたいと思います。

「おでんの練り物のカロリーは?入れるタイミングや下ごしらえは?」の続きを読む…