うなぎを食べて蕁麻疹や嘔吐した！
あまり耳にしない様に思いますが、
中にはそうした経験をされた方もいる様です。
そもそもうなぎにもアレルギーってあるの？？
気になったので調べてみました。
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うなぎでアレルギー？その症状とは？？
うなぎを食べてアレルギーが起きるということは
ゼロではなく稀ではあるものの実際にあるのだそうです。
土用の丑の日など日本人とうなぎは
古く慣れ親しんだ食材ですが、
その症状はいわゆる食物アレルギーと同様！
・口や喉の痒みや腫れ、痛み
・唇の痒みや腫れ
・腹痛や食あたりなど腹部の不調
・嘔吐
・蕁麻疹
といった主な症状があげられています。
とは言っても腹痛などは、うなぎに含まれる脂によって
体調が優れない時に消化できずに腹痛を起こす場合もある様です。
そのため、一概にアレルギーで
片付けるには少し異なる様です。
うなぎを食べると必ず症状が出た場合は
もしかしたらアレルギーなのかもしれません。
判断は医師の診断を仰ぎましょう。
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うなぎでアレルギーが起こる原因は？あなごでもなるの？
うなぎアレルギーの原因には様々言われています。
東京女子医科大学の主任教授いわく、
皮まで食べる事がほとんどのうなぎは、
コラーゲンが原因で引き起こしていると報告しています。
たんぱく質の1種ですが、魚アレルギーの
原因とされているパルプアルブミンも同様。
魚類には必ず含まれている成分なので
うなぎに限らず魚を食べれば引き起こす可能性は考えられます。
うなぎに姿が似ているあなごでも
同様の事が起こりえる事はあるということです。
ただし、加圧加熱殺菌される魚加工品の缶詰
例えばツナ缶や鯖缶などはその工程で
パルプアルブミンなどの作用が弱まるとされ
食べても症状を引き起こしにくいのだとか。
青魚以外でも本当に魚のアレルギーを持っている場合、
時には危篤な状態になりかねません。
きちんとアレルギー検査を行った方が賢明でしょう。
子供にうなぎを与えるのはいくつから？アレルギーの心配は？
何でも子供に新しい食材を食べさせる時には
アレルギーが心配になります。
うなぎは一体何歳から食べさせてよいものでしょう？
離乳食時期あたりの親御さんが悩みそうな点ですが、
実際にはその線引きに決まりはありません。
比較的早い段階から白焼きの状態で
与えているという家庭もある様です。
ただ、皮部分には魚コラーゲンである
たんぱく質が多く含まれています。
噛み切れなかったり魚アレルギーの観点から
身の部分だけ少量与えながら様子を見るのがよさそうです。
もちろん少量でもなんらか症状が見られたなら、
医師への相談をされた方がいいです。
