うなぎでアレルギー!?蕁麻疹や嘔吐など症状が出ることもある?

                         

うなぎを食べて蕁麻疹や嘔吐した!

あまり耳にしない様に思いますが、
中にはそうした経験をされた方もいる様です。

そもそもうなぎにもアレルギーってあるの??
気になったので調べてみました。

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うなぎでアレルギー?その症状とは??

うなぎを食べてアレルギーが起きるということは
ゼロではなく稀ではあるものの実際にあるのだそうです

土用の丑の日など日本人とうなぎは
古く慣れ親しんだ食材ですが、
その症状はいわゆる食物アレルギーと同様!

 

・口や喉の痒みや腫れ、痛み
・唇の痒みや腫れ
・腹痛や食あたりなど腹部の不調
・嘔吐
・蕁麻疹

といった主な症状があげられています。

とは言っても腹痛などは、うなぎに含まれる脂によって
体調が優れない時に消化できずに腹痛を起こす場合もある様です。

そのため、一概にアレルギーで
片付けるには少し異なる様です。

 

うなぎを食べると必ず症状が出た場合は
もしかしたらアレルギーなのかもしれません。

判断は医師の診断を仰ぎましょう。

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うなぎでアレルギーが起こる原因は?あなごでもなるの?

うなぎアレルギーの原因には様々言われています。

東京女子医科大学の主任教授いわく、
皮まで食べる事がほとんどのうなぎは、
コラーゲンが原因で引き起こしていると報告しています。

たんぱく質の1種ですが、魚アレルギーの
原因とされているパルプアルブミンも同様。

魚類には必ず含まれている成分なので
うなぎに限らず魚を食べれば引き起こす可能性は考えられます

 

うなぎに姿が似ているあなごでも
同様の事が起こりえる事はあるということです。

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ただし、加圧加熱殺菌される魚加工品の缶詰

例えばツナ缶や鯖缶などはその工程で
パルプアルブミンなどの作用が弱まるとされ
食べても症状を引き起こしにくいのだとか

 

青魚以外でも本当に魚のアレルギーを持っている場合、
時には危篤な状態になりかねません。

きちんとアレルギー検査を行った方が賢明でしょう。

子供にうなぎを与えるのはいくつから?アレルギーの心配は?

何でも子供に新しい食材を食べさせる時には
アレルギーが心配になります。

うなぎは一体何歳から食べさせてよいものでしょう?

離乳食時期あたりの親御さんが悩みそうな点ですが、
実際にはその線引きに決まりはありません。

比較的早い段階から白焼きの状態で
与えているという家庭もある様です。

 

ただ、皮部分には魚コラーゲンである
たんぱく質が多く含まれています。

噛み切れなかったり魚アレルギーの観点から
身の部分だけ少量与えながら様子を見るのがよさそうです

もちろん少量でもなんらか症状が見られたなら、
医師への相談をされた方がいいです。

 

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