うなぎでアレルギー!?蕁麻疹や嘔吐など症状が出ることもある?

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うなぎを食べて蕁麻疹や嘔吐した!

あまり耳にしない様に思いますが、
中にはそうした経験をされた方もいる様です。

そもそもうなぎにもアレルギーってあるの??
気になったので調べてみました。

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うなぎでアレルギー?その症状とは??

うなぎを食べてアレルギーが起きるということは
ゼロではなく稀ではあるものの実際にあるのだそうです

土用の丑の日など日本人とうなぎは
古く慣れ親しんだ食材ですが、
その症状はいわゆる食物アレルギーと同様!

 

・口や喉の痒みや腫れ、痛み
・唇の痒みや腫れ
・腹痛や食あたりなど腹部の不調
・嘔吐
・蕁麻疹

といった主な症状があげられています。

とは言っても腹痛などは、うなぎに含まれる脂によって
体調が優れない時に消化できずに腹痛を起こす場合もある様です。

そのため、一概にアレルギーで
片付けるには少し異なる様です。

 

うなぎを食べると必ず症状が出た場合は
もしかしたらアレルギーなのかもしれません。

判断は医師の診断を仰ぎましょう。

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うなぎでアレルギーが起こる原因は?あなごでもなるの?

うなぎアレルギーの原因には様々言われています。

東京女子医科大学の主任教授いわく、
皮まで食べる事がほとんどのうなぎは、
コラーゲンが原因で引き起こしていると報告しています。

たんぱく質の1種ですが、魚アレルギーの
原因とされているパルプアルブミンも同様。

魚類には必ず含まれている成分なので
うなぎに限らず魚を食べれば引き起こす可能性は考えられます

 

うなぎに姿が似ているあなごでも
同様の事が起こりえる事はあるということです。

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ただし、加圧加熱殺菌される魚加工品の缶詰

例えばツナ缶や鯖缶などはその工程で
パルプアルブミンなどの作用が弱まるとされ
食べても症状を引き起こしにくいのだとか

 

青魚以外でも本当に魚のアレルギーを持っている場合、
時には危篤な状態になりかねません。

きちんとアレルギー検査を行った方が賢明でしょう。

子供にうなぎを与えるのはいくつから?アレルギーの心配は?

何でも子供に新しい食材を食べさせる時には
アレルギーが心配になります。

うなぎは一体何歳から食べさせてよいものでしょう?

離乳食時期あたりの親御さんが悩みそうな点ですが、
実際にはその線引きに決まりはありません。

比較的早い段階から白焼きの状態で
与えているという家庭もある様です。

 

ただ、皮部分には魚コラーゲンである
たんぱく質が多く含まれています。

噛み切れなかったり魚アレルギーの観点から
身の部分だけ少量与えながら様子を見るのがよさそうです

もちろん少量でもなんらか症状が見られたなら、
医師への相談をされた方がいいです。

 

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1件のコメント

  • 中学校の給食でうなぎが出てアレルギーかどうか分からないけど口周りが痛がゆくなったので色々調べてみると、このサイトを見つけました。知りたい事が色々としれました!

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