ご飯を炊いたら芯が残って固い!柔らかくする方法はお酒や蒸す!?

ご飯の画像

ご飯を炊いたら固かったり、
炊いた時は大丈夫なのに時間が経ったら固くなった

・・・など、様々な状況で
ご飯が固くなる時があります。

ご飯が固い時に柔らかく食べる方法、
他においしく食べるレシピをご紹介したいと思います。

「ご飯を炊いたら芯が残って固い!柔らかくする方法はお酒や蒸す!?」の続きを読む…

オレンジやレモン・柚子やミカンの皮の砂糖漬けの作り方と注意点!

コンフィールの画像

柑橘系のは砂糖漬けにすると

おやつや手作りのスイーツ、
パンのアクセントなど使い道が広がります。

1個分でもちょっとの量でも、
おいしい砂糖漬けにしてみませんか?

今回は、皮の砂糖漬けをご紹介します。

「オレンジやレモン・柚子やミカンの皮の砂糖漬けの作り方と注意点!」の続きを読む…

ふきのとう味噌の作り方や保存方法!賞味期限はいつまで?

ふきのとうの画像

春の香り・味を楽しめるふきのとう味噌

ほろ苦さとほんのり甘みで
ご飯のお供になりますが、
他に食べ方があるのはご存知でしょうか?

また、いざ家庭で作ってみようと
思った際の素朴な疑問など・・・

ふきのとう味噌についてご紹介します。

「ふきのとう味噌の作り方や保存方法!賞味期限はいつまで?」の続きを読む…

デコポンの栄養成分と効能!不知火との違いや食べ方は?

デコポンの画像

見た目がちょっと面白いデコポン
甘くてジューシーなフルーツですね。

寒い季節から春にかけて楽しめる
おいしいデコポンの栄養を知ってみませんか?

 

他の柑橘類との違いなど、合わせてご紹介します。

「デコポンの栄養成分と効能!不知火との違いや食べ方は?」の続きを読む…

はっさくの皮なしジャムの作り方!レンジや圧力鍋でより簡単に!

はっさくの画像

さっぱりとした味が魅力のはっさく

たくさん戴いたり、買ったりした時に、
ジャムを作ってみてはいかがでしょうか?

皮には苦味はありますが、
その味がアクセントになって美味しい!

・・・とファンもいるほどです。

はっさくで作るジャムについて!
作り方などご紹介します。

「はっさくの皮なしジャムの作り方!レンジや圧力鍋でより簡単に!」の続きを読む…

アボカドが固いときの追熟方法!切ったときの柔らかくする方法は?

アボカドの画像

買って来たらアボガドが固かった・・・

アボガドが好きだけど
これではちょっと食べられませんね。

しかも、まだ切る前ならいいですが、
切ってしまったらどうしましょうか?

今回はアボガドが固い場合の
対処方法などご紹介したいとおもいます。

「アボカドが固いときの追熟方法!切ったときの柔らかくする方法は?」の続きを読む…

餅のくっつかない焼き方!フライパンやレンジ、冷凍でも簡単に!

いつもお餅をどのように焼いていますか?

お餅を焼いていて困るのはくっついてしまったり
時間がかかるといったことではないでしょうか?

ここではお餅の焼き方について、
色々な方向からご紹介したいと思います!

「餅のくっつかない焼き方!フライパンやレンジ、冷凍でも簡単に!」の続きを読む…

痛風の原因、プリン体にはヨーグルトが効果的?その含有量は?

ヨーグルトの画像

健康診断でひっかかると気になるプリン体

ヨーグルトがいいと聞きますが、
どの様によいのかご存知ですか?

また、プリン体に特化した
ヨーグルトもありますが、

ヨーグルト自体にはプリン体は
含まれていないのでしょうか?

今日は、プリン体とヨーグルトについて
見て行きたいと思います。

「痛風の原因、プリン体にはヨーグルトが効果的?その含有量は?」の続きを読む…

関東風・関西風雑煮のカロリーの違いは?おしるこやおせちと比較すると?

雑煮の画像

お正月は何かとあれこれ食べてしまいますが、
中でも雑煮のカロリーって気になりませんか?

野菜などをたくさん入れて作る
具材たっぷりな雑煮はヘルシーなのか?

・・・ちょっと心配ですよね。

「お雑煮の食べ過ぎで太っちゃった・・・」

さて、そうなのでしょうか?
今日は雑煮のカロリーについてご紹介します。

「関東風・関西風雑煮のカロリーの違いは?おしるこやおせちと比較すると?」の続きを読む…