世の中に数多くある「○○ダイエット」
そばの実を食べるダイエットはご存知でしょうか？

海外のモデルやバレエ団の団員もスタイルキープに
そばの実を食べているのだそうです。

そこで今回はそばの実がなぜダイエットにむいているのか？
やり方や効果とあわせてご紹介します。

そばの実がダイエットにむいている理由

日本人におなじみのそば。

そばの実を粉にしたそば粉を使った麺ですが、
ダイエットに向いてるのはそばの実と言われています。

その理由はそば粉を作る時に剥いてしまう皮に
ダイエット効果がある成分が多く含まれているからなのです。

そばの実のカロリーは100g中360kcalほど。

白米（100g）の356kcalと比べやや高めで、
本当にダイエットに効果があるのか疑問に思う方もいるでしょう。

実はそばはGI値が低く60を切っており、
炭水化物の中でも太りにくい食品です。

またそばの実には胚芽が取り除かれることなく
種子の真ん中に残っているため、
ビタミンやミネラル、食物成分が豊富に含まれてます。

その他にも炭水化物との相乗効果で、
減量効果がアップするタンパク質が多く含まれていたり、
毛細血管を強くするプリフェノールの1種・ルチンが含まれてます。

カロリーは低くありませんが含まれる栄養素が
総合的にダイエットに向いてるのです。

さらにダイエット効果として特出している成分が、
そばの実に含まれるレジスタントプロテインという成分。

栄養として体内に吸収されにくく太りづらくなるだけでなく、
脂質を体外に排出してくれます。

そばの実は腹持ちが良く、ダイエット中の強い味方となってくれる
ダイエットフードでもあります。

つまり、そばの実はただ痩せるのではなく、
健康的でキレイにダイエットできる食品なのです。

そばの実ダイエットのやり方！食べる量は？

そばの実ダイエットのやり方はとても簡単！
そばの実を毎食前にスプーン1杯食べるだけです。

その後は普通にごはんを食べるだけで
食事制限はなく、運動の必要もありません。

調理法も簡単です。

１．1時間ほどそばの実を水に漬けます。
２．鍋に移したら弱火～中火で15分ほど茹でる。
３．ざるにあげ水洗いし、ぬめりをとって完成。

毎日継続していくことが大切ですので、
色々な方法で食べ、飽きないように続けていきましょう。

そばの実ダイエットで期待できる5つの効果・効能

１．糖質と脂質の代謝・排出の促進

ダイエットの敵である過剰な糖質。

そばの実に含まれるビタミンB1には、
糖質の代謝を促進してくれる作用があります。

そしてレジスタンスプロテインにより
胆汁酸の働きが抑制されるため、
摂取した脂質が腸に吸収されずに体外へ排出されます。

２．肥満予防

ストレスや食品添加物など、蓄積しがちな活性酸素は、
細胞を酸化させやしづらい体質へと変えていきます。

そばの実に含まれるルチンとビタミンEには抗酸化作用があり、
脂肪の燃焼効率を下げる活性酸素を排除してくれる効果があります。

ビタミンB1とレジスタンスプロテインで糖質や脂質をカットし、
ルチンやビタミンEで脂肪燃焼率をキープすることで
肥満を予防・抑制することができます。

３．便秘改善

そばの実には100g中およそ3.7gの食物繊維が含まれており、
白米の7倍以上の量となっています。

老廃物が排出されず代謝が悪くなる便秘は、
痩せいづらい体になってしまいます。

そういった点でも食物繊維が豊富で便秘が改善できる
そばの実はダイエットにおすすめです。

４．むくみ解消

女性に多い悩みの1つにむくみがあります。

そばの実にはカリウムが含まれており、
むくみの原因である体内の塩分を外に排出してくれる作用があります。

もう1つのむくみの原因である血流悪さによる
手足の冷えもルチンによる毛細血管の拡張効果により解消されます。

５．美肌

そばの実ダイエットによる嬉しいおまけとして、
ルチンやビタミンEによる美肌効果があります。

ビタミンEは抗酸化作用の細胞の酸化を防ぐ働きは
肌トラブルにも有効なのです。

ダイエットと美容の両方の効果・効能が期待できるそばの実ダイエット。

毎日スプーン1杯を続けることで効果が現れる様です。
ぜひ毎日の食事の前にそばの実を摂取して、
嬉しい効果・効能を得ていきましょう。