うどの食べ方と旬な時期!皮のむき方やあく抜きなど下ごしらえは?

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皆さんはうどを調理したり
食べたりしたことはありますか?

普段食べる回数が少ない食材なので、
どのような調理方法があるのか、保存方法は?

・・・といった疑問があると思います。

今日はうどの食べ方についてお伝えしていきます。

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玉ねぎの切り方!簡単みじん切りの方法や涙が出ないコツは?

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お料理初心者さんにとっては、
食材を切るのもおっかなビックリ!

料理本なんか広げて「○○切り」

なんて書かれてて、どうやって切るの!?
・・・なんて、また本をパタパタ開いたり閉じたり・・・。

料理にはそれぞれに合った切り方があり、

中でも玉ねぎは切り方によって
食感などが変わって来ます。

今回は玉ねぎの切り方についてご紹介します。

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芽キャベツの旬な時期と食べ方は?下ごしらえとゆで方がポイント!

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寒い季節になるとスーパーなどで
見かける芽キャベツ

食べてみたいけど、
どうやって食べたら良いのかわからず、
チャレンジできないなんて方も多いのでは?

そこで、芽キャベツの食べ方と合わせて、
栄養や保存方法などをまとめてみました!!

ぜひ、チャレンジしてみませんか??

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キャベツの千切り保存方法!切り方や洗うときのコツは向きが大事!?

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キャベツの千切りを切り過ぎてしまった
という経験はありませんか?

無理して食べるには量は多いし、
だからといって捨てるにはもったいない!

キャベツの千切りを鮮度よく
保存する方法をご提案します。

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ごぼうの冷凍保存!黒く変色するのを防ぐには下ゆでが必要!?

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ごぼうは食物繊維が豊富で
便秘対策にもってこい!

抗酸化作用のポリフェノールであったり
腸の環境を整えるのにとってもよい食材ですね。

もっと手軽に使える様に冷凍保存しませんか?

初めに下ごしらえをして
冷凍することで手間をかけずにパパッと使えます!

便利に使えるごぼうの冷凍方法をご紹介します!

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あさつきとねぎ、わけぎの違いは?栄養やカロリーはどれくらい?

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彩りや薬味として使われるネギ類

見分けがつきにくいものもあって
これは同じなのか違いがよくわかりにくい・・・

そんなことはありませんか?

味は同じ様な気がするし、太さの違い?
同じねぎ類?違うの??

地方色も濃い野菜、
今日はあさつきやねぎについて解説しましょう。

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ほうれん草の栄養や効能!効率よく摂取する調理方法は?

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栄養価が高い野菜として
知られるほうれん草

いったいどんな栄養素が含まれていて、
どんな効能があるのかご存知ですか?

また、その豊富な栄養素をしっかり頂ける
調理方法、保存方法などをまとめてみました!!

せっかく食べるなら、
栄養を余すことなく頂きましょう!!

今日はほうれん草の栄養について
お伝えしていきます。

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三つ葉の保存方法!冷凍や乾燥のやり方は?期間はどれくらい?

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茶碗蒸しや吸い物のうきみとしてや、
丼もののトッピングとしてよく見かける三つ葉

日本のハーブといっても良い野菜です。

様々な料理に使えるので
いつでも使えるように鮮度を保って保存したいもの!

今回はそんな三つ葉の保存方法
期間などについてまとめてみました。

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長ネギの保存方法!冷凍・冷蔵・常温で保存期間は違うの?

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長ネギってお鍋やすき焼きには
欠かせない食材の1つ。

長ネギがないと味が引き締まらないんですよね。

たっぷりネギを入れると身体も温まるし、
風邪予防にも効果があります

そんな長ネギ、旬は冬ですが、
今はスーパーなどで年中買うことも出来ます。

今回はそんな長ネギの保存について
お話していきます。

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大根おろしの保存は冷凍?冷蔵?期間は?栄養や辛味は変わるの?

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秋刀魚の塩焼きなどに添えられる大根おろし

ちょっぴり辛い大根おろしが
いろんな料理で脇役としても活躍してくれます。

この、大根おろしって保存できたりするもの?

保存期間は?
辛味など保存するとなくなるもの?

今回は大根おろしの保存について
お話していきます。

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