ブロッコリーの効能!茎にも栄養があり美肌・ダイエット効果が!

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緑のこんもりとした
花蕾を食べる野菜、ブロッコリー

お弁当のちょっと緑が欲しいとき、
付けあわせにも最適!

このブロッコリーの栄養ってどうなのでしょうか?

実は美容・健康にもおすすめ!

今日はブロッコリーの効能について
お伝えしていきます。

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大根おろしが辛いのはなぜ?部位や時間でも辛さは変わるの?

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せっかちな人が大根おろし
辛くなると昔から言いますが・・・

それって本当なんでしょうか?

そもそも大根自体は辛くありませんが、
なぜ大根おろしにすると辛くなるのか?

 

大根の辛くなる部分ってあるの?
辛くならないようにするには・・・?

今回は大根おろしが辛い理由などについて
お話していきます。

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ぎんなんの栄養素には食べ過ぎると中毒になる恐れが!?

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秋になるとイチョウの木が
黄色く色づき実をつけます。

その実がぎんなん(銀杏)

揚げても焼いても美味しい、ぎんなんですが、
気を付けなければならないことがあります。

今回はぎんなんの栄養について
ご紹介していきます。

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レンコンの離乳食は初期・中期・後期いつから?冷凍も使える?

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シャキシャキとした食感がおいしいレンコン

レンコンは別名、ハスとも呼ばれ、
ハスの先端部です。

たくさんの穴が開いていることから
「見通しのきく野菜」とされていて、
おせち料理などにも使われます。

そんなレンコンですが離乳食に
使うことはできるのか?いつから?

今回はレンコンの離乳食についてのお話です。

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柿1個のカロリーや栄養、糖分は?ダイエット効果の高い効能が!

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秋の代表的な果物、

甘くておいしいので
ついつい食べ過ぎてしまうことも・・・

そこで気になるのが
やっぱりカロリー!

今回は柿のカロリーや糖分など
調べてまとめてみました。

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菊芋の食べ方!生でも効能があり糖尿病にもおすすめ!量は?

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知る人ぞ知る!
美容やダイエットにも効果のある菊芋

ひそかにブームになってます。
また、生活習慣病にも効果あり

そんな菊芋!
どのような効果や効能があるのか?
食べ方は・・・?

今回は菊芋の食べ方をご紹介します。

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カリフラワーの保存方法!冷凍?冷蔵?期間はどれくらいもつ?

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ブロッコリーと同じ仲間のカリフラワー。

寒くなってくると、よく登場しますが
美味しく保存する方法って知ってますか?

また、保存期間ってどれくらいなのでしょうか?

 

今回はカリフラワーの保存について
簡単にまとめてみました!

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柿の渋抜き方法!ドライアイスや冷凍でも簡単にデキるポイント!

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秋の代表的な果物の1つ

甘柿であれば、そのまま美味しく
頂けますが渋柿は、渋くて食べれない!

この渋みの原因はタンニンと言う成分で
食べれるようにするために大事なのが渋抜きです。

良く知られている方法は、
ドライフルーツにする干し柿です。

他にも渋抜きする方法はいろいろとあります

今回は柿の渋抜きの方法について
まとめてみました。

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ごぼうの保存方法!ささがきや冷凍、冷蔵で期間は違う!?

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食物繊維を多く摂ろう!

ということで、ご家庭でも
よく用いられる野菜ごぼう

買って来てそのままにしては
ひからびてしまって捨ててしまった!

なんてことはありませんか?

いつでも美味しくお料理に使える様に!
今日はごぼうの保存についてご紹介します!

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