もつの保存方法!期間は?冷凍する前の下処理がポイント!

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もつ鍋、こてっちゃんなどの主役もつ

寒い時期の鍋料理などに
かかせない食材ですね。

関東では腸のことをもつと呼び、
関西では内臓全般をホルモンと呼びます。

この「もつ」の下処理や保存
皆さんはどうしてますか??

今回はもつの保存などについてお話します。

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カリフラワーのゆで方!酢や小麦粉、レンジでさらに時間短縮に!

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白くてモコモコとした
花野菜の1つカリフラワー

独特な歯ごたえがありますが、
味はクセがなく様々な料理に使われます。

カリフラワーを美味しく茹でるには
どうしたらよいでしょうか?

また、レンジを使ったゆで方は?

もっと簡単に美味しく!
今日はカリフラワーのゆで方についてご紹介しましょう!

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タラバガニとズワイガニの違い!足の数や価格、味の違いを比較!

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みんな大好きなカニ料理。

特に年末年始の味覚として親しまれていますね。

代表的なカニと言えば、
タラバガニズワイガニですが、
この2つのカニは実はまったく違ったものです

 

味や栄養、カロリーにも違いがあるのか??

今回はタラバガニとズワイガニの違いについて
様々な面で比べてみました!

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長ネギの青い部分は食べれる?栄養は?ねばねばしてるのはなぜ?

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長ネギを買って来て、
青い部分って捨てちゃいますか?

もったいない!
次からは捨てずにぜひ活用しませんか!?

栄養なんてあるの?
どう使えばいいの?

・・・なんて声が聞こえて来そうですね。

今日は、長ネギの青い部分についてご紹介しましょう!

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ブロッコリーの効能!茎にも栄養があり美肌・ダイエット効果が!

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緑のこんもりとした
花蕾を食べる野菜、ブロッコリー

お弁当のちょっと緑が欲しいとき、
付けあわせにも最適!

このブロッコリーの栄養ってどうなのでしょうか?

実は美容・健康にもおすすめ!

今日はブロッコリーの効能について
お伝えしていきます。

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大根おろしが辛いのはなぜ?部位や時間でも辛さは変わるの?

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せっかちな人が大根おろし
辛くなると昔から言いますが・・・

それって本当なんでしょうか?

そもそも大根自体は辛くありませんが、
なぜ大根おろしにすると辛くなるのか?

 

大根の辛くなる部分ってあるの?
辛くならないようにするには・・・?

今回は大根おろしが辛い理由などについて
お話していきます。

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ぎんなんの栄養素には食べ過ぎると中毒になる恐れが!?

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秋になるとイチョウの木が
黄色く色づき実をつけます。

その実がぎんなん(銀杏)

揚げても焼いても美味しい、ぎんなんですが、
気を付けなければならないことがあります。

今回はぎんなんの栄養について
ご紹介していきます。

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レンコンの離乳食は初期・中期・後期いつから?冷凍も使える?

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シャキシャキとした食感がおいしいレンコン

レンコンは別名、ハスとも呼ばれ、
ハスの先端部です。

たくさんの穴が開いていることから
「見通しのきく野菜」とされていて、
おせち料理などにも使われます。

そんなレンコンですが離乳食に
使うことはできるのか?いつから?

今回はレンコンの離乳食についてのお話です。

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柿1個のカロリーや栄養、糖分は?ダイエット効果の高い効能が!

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秋の代表的な果物、

甘くておいしいので
ついつい食べ過ぎてしまうことも・・・

そこで気になるのが
やっぱりカロリー!

今回は柿のカロリーや糖分など
調べてまとめてみました。

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