お鍋の定番野菜でもある『春菊』
香りが高く味も濃い
食べるとなんだかとっても体にいい気がする！
・・・と思いませんか？
そう、もちろん栄養があるんです！
春菊の栄養の秘密、ご紹介します！
春菊の栄養やカロリー！効能にはダイエット効果も！？旬な時期は？
潮干狩りで採れる貝の種類の名前や見分け方！貝毒があるものは？
春や夏になると潮干狩りをしている光景は
テレビでも見たことがあると思いますが、
実際に潮干狩りをしたことはありますか？
初めていく方はどのような種類の
貝があるのかもわかりませんよね。
そこで潮干狩りで採れる貝の種類や毒、
また保存方法などをみていきましょう。
ほうれん草のゆで方！下処理やゆで時間は？その保存方法は？
ほうれん草はアクがあるので
茹でて食べるという方法を取りますが、
料理をまだ始めたばかりの方だと
クタクタになりすぎるなんて声が聞こえます。
さて、どの程度ゆでればいいの？
たくさんある時の保存方法は？
など、ほうれん草のゆで方に関する疑問にお答えします！
うどの食べ方と旬な時期！皮のむき方やあく抜きなど下ごしらえは？
皆さんはうどを調理したり
食べたりしたことはありますか？
普段食べる回数が少ない食材なので、
どのような調理方法があるのか、保存方法は？
・・・といった疑問があると思います。
今日はうどの食べ方についてお伝えしていきます。
玉ねぎの切り方！簡単みじん切りの方法や涙が出ないコツは？
お料理初心者さんにとっては、
食材を切るのもおっかなビックリ！
料理本なんか広げて「○○切り」
なんて書かれてて、どうやって切るの！？
・・・なんて、また本をパタパタ開いたり閉じたり・・・。
料理にはそれぞれに合った切り方があり、
中でも玉ねぎは切り方によって
食感などが変わって来ます。
今回は玉ねぎの切り方についてご紹介します。
芽キャベツの旬な時期と食べ方は？下ごしらえとゆで方がポイント！
寒い季節になるとスーパーなどで
見かける「芽キャベツ」
食べてみたいけど、
どうやって食べたら良いのかわからず、
チャレンジできないなんて方も多いのでは？
そこで、芽キャベツの食べ方と合わせて、
栄養や保存方法などをまとめてみました！！
ぜひ、チャレンジしてみませんか？？
キャベツの千切り保存方法！切り方や洗うときのコツは向きが大事！？
キャベツの千切りを切り過ぎてしまった
という経験はありませんか？
無理して食べるには量は多いし、
だからといって捨てるにはもったいない！
キャベツの千切りを鮮度よく
保存する方法をご提案します。
ごぼうの冷凍保存！黒く変色するのを防ぐには下ゆでが必要！？
ごぼうは食物繊維が豊富で
便秘対策にもってこい！
抗酸化作用のポリフェノールであったり
腸の環境を整えるのにとってもよい食材ですね。
もっと手軽に使える様に冷凍保存しませんか？
初めに下ごしらえをして
冷凍することで手間をかけずにパパッと使えます！
便利に使えるごぼうの冷凍方法をご紹介します！
あさつきとねぎ、わけぎの違いは？栄養やカロリーはどれくらい？
彩りや薬味として使われるネギ類。
見分けがつきにくいものもあって
これは同じなのか違いがよくわかりにくい・・・
そんなことはありませんか？
味は同じ様な気がするし、太さの違い？
同じねぎ類？違うの？？
地方色も濃い野菜、
今日はあさつきやねぎについて解説しましょう。
ほうれん草の栄養や効能！効率よく摂取する調理方法は？
栄養価が高い野菜として
知られる「ほうれん草」。
いったいどんな栄養素が含まれていて、
どんな効能があるのかご存知ですか？
また、その豊富な栄養素をしっかり頂ける
調理方法、保存方法などをまとめてみました！！
せっかく食べるなら、
栄養を余すことなく頂きましょう！！
今日はほうれん草の栄養について
お伝えしていきます。