古くから日本では山などに生えている
山菜で季節を楽しんでいます。
今現在でもそれは変わらず、
普段あまりスーパーでは並んでいないものや
ポピュラーなものもあります。
山菜の種類はその数100種類以上。
その中でいくつかピックアップし、ご紹介したいと思います。
山菜の種類！こごみ、はりぎり、あずきなってどんな特徴？
桜餅の葉は食べる？作り方は裏表どっちが表面？カロリーは？
雛祭りの伝統的なお菓子といえば、
なんといっても桜餅ですね。
実はこの桜餅、関東風と関西風の
2種類があることをご存知でしょうか？
また、餅を包んでいる葉っぱは
食べる？食べない？？
など気になることも多いもの・・・
今回は桜餅の葉や食べ方など
もっと楽しめるようにご紹介していきます！
桃の種類と味の特徴！大注目のあかつきって？花の開花時期は？
時期になると出回り、
香りよく味もよい果実「桃」
桃にもいろんな種類があるのを
知ってましたか？？
思えば種類って知らないかも？
なんて方に、桃の種類についてご紹介します。
玉ねぎの切り方！簡単みじん切りの方法や涙が出ないコツは？
お料理初心者さんにとっては、
食材を切るのもおっかなビックリ！
料理本なんか広げて「○○切り」
なんて書かれてて、どうやって切るの！？
・・・なんて、また本をパタパタ開いたり閉じたり・・・。
料理にはそれぞれに合った切り方があり、
中でも玉ねぎは切り方によって
食感などが変わって来ます。
今回は玉ねぎの切り方についてご紹介します。
芽キャベツの旬な時期と食べ方は？下ごしらえとゆで方がポイント！
寒い季節になるとスーパーなどで
見かける「芽キャベツ」
食べてみたいけど、
どうやって食べたら良いのかわからず、
チャレンジできないなんて方も多いのでは？
そこで、芽キャベツの食べ方と合わせて、
栄養や保存方法などをまとめてみました！！
ぜひ、チャレンジしてみませんか？？
さわらの栄養やカロリー！旬な時期は地域で違う！？食べ方は？
魚偏に春と書いて「鰆（さわら）」
とても美味しい魚ですが、
地域によっても旬が異なる魚です。
成長によっても呼び名も変わる魚でもあり、
漢字からも春を感じる魚でもあります。
俳句でも春の季語に入りますが、
さわらの旬とはいつでしょうか？
解説してまいりたいと思います。
生にしんや数の子の食べ方！ジブリ作品の料理にチャレンジ！？
春になると出回る「生にしん」
焼く以外の料理がよくわからないけど
手頃なので買って来た！
さて、どうする！？
実は焼く以外にも色々な食べ方があります。
新鮮なものはお刺身としても食べられます。
今回は、生にしんの食べ方について
ご紹介してまいります！
たけのこの下処理方法！失敗はゆで方！？簡単な下ごしらえは？
春の風味たくさんの「たけのこ」
時期になると店先に並びますよね。
水煮などとは全く違う
歯ごたえと味わいと香り！
しかしきちんと下処理をしないと、
せっかくの味は台無しに・・・。
一年中楽しめる食材ではない
たけのこの下処理の方法をご紹介します。
キャベツの千切り保存方法！切り方や洗うときのコツは向きが大事！？
キャベツの千切りを切り過ぎてしまった
という経験はありませんか？
無理して食べるには量は多いし、
だからといって捨てるにはもったいない！
キャベツの千切りを鮮度よく
保存する方法をご提案します。
ホットミルクは便秘やダイエット、睡眠効果が！寝る前がポイント！
大人も子供も飲めて、寒い日に飲むと
ホッとする「ホットミルク」
美味しいだけではなく、
体に良い効果があるのはご存知ですか？？
そこでホットミルクの効果と
効果的な飲み方をまとめてみました。