秋の味覚の1つである栗
栗ご飯やスイーツなどとして
秋に旬を迎え出回る食材です。
しかし、アレルギーを起こしやすい食材であり、
注意が必要な面があります。
では、栗でアレルギーが起きる原因や症状、
人以外にペットの犬に起こった場合などについても
ご紹介して行きたいと思います。
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栗によるアレルギーの原因！症状は皮膚にじんましんが！？
栗を食べるとアレルギーが起こる理由には、
栗の成分にアレルギーを引き起こす
たんぱく質を持っている・・・という事が原因です。
その症状には口の中や喉が痛んだり、
腫れて痒みを伴うという食物アレルギー以外に、
ラテックスアレルギーが関連しています。
「ラテックス＝天然ゴム」の意味があり、
ゴム製品が皮膚に触れると
じんましんを引き起こしたりするアレルギー症状です。
ラテックスと栗には交差抗原性があるため、
ラテックスアレルギーの方が栗や
交差抗原性のあるナッツやバナナやキウイなどを
食べれば反応を起こすもの！その逆もしかりです。
口腔アレルギーの他にも個人差はあれど
重度となるとアナフィラキシーを引き起こす場合も！
最悪な状況を引き起こす事もあるので注意しましょう。
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栗アレルギーの人は栗花粉でもアレルギー症状が出る？
栗のアレルギーは実だけではなく、
花粉でアレルギー症状を引き起こす事もあります。
ブナ科であるのでアレルギーがある場合は
栗の花が咲く春や夏には注意が必要です。
春や夏になっても花粉症の症状があったり、
秋に栗の実を食べて反応を引き起こす場合には、
きちんと検査を行なっておく事も
自分の命を守る1つの方法だといえます。
とは言え、栗という検査項目はありません。
ラテックスアレルギーやブナアレルギーといった
そうした項目で知る事ができます。
そうした検査で自身が栗を食べるとアレルギー反応を
引き起こす事が分かる手立てになります。
赤ちゃんの離乳食に栗を使ってアレルギーの心配はないの？
色々な味や栄養を・・・と考える赤ちゃんの離乳食。
もちろん利用する事はでき、
初期の段階から利用する事は出来ます。
生栗ならば鬼皮や渋皮をきちんと剥いて
アクを取り柔らかく茹でて潰します。
その後、ミルクなどでのばして食べやすくする必要があります。
離乳食に使う場合はスプーンに1口程度からはじめ、
少しずつ増やして行く様にしてください。
また芋っぽいし、あげても大丈夫かな？と思われる
愛犬へ栗をあげてもよいのか？
結論から申せば
栗を食べることは特別問題のない食材です。
しかし、人も犬も同じ生き物ですから個体差があり、
食べてアレルギーを起こす子もおります。
消化しにくい面もあるため、嘔吐や消化不良による下痢、
じんましんや目の充血、体をかゆがる
・・・といった事が起こるので、
少量にしておくほうが無難です。
