里芋が茶色や紫、赤色に変色する原因!食べられるの?

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ほっくり煮るととても美味しい里芋
栄養も豊富な食材と言われています。

ただし鮮度が落ちるのが早い里芋は、
皮をむいた時に変色していることも多いため、
傷んでしまっているのか?腐ってしまっているのか?と
悩んだ経験を持っている方も少なくありません。

そこで今回は里芋の変色について!
その原因や食べられるのか、保存方法などについてご紹介します。

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ベーコンは生で食べるのは危険?大丈夫?加工法2種類の違い

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ベーコンは焼いたりして
火を通してから食べる食材!

というのが一般的な意見ではないでしょうか?

しかし近頃、ベーコンは火を通さず
生で食べると美味しいという話も聞きます。

ベーコンを加熱しないで食べることに、
抵抗がある方も少なくないでしょう。

そこで今回はベーコンは本当にで食べられるのか?
についてご紹介します。

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梅干しの食べ過ぎは下痢や腹痛になる?1日の目安量は?

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昔から体に良いと言われ重宝されてきた梅干し。

食べ過ぎてしまうと体に良くない効果を
引き起こしこともあるのをご存知でしょうか?

せっかくですから、
良い効果だけを体に取り入れたいですよね。

そこで今回は梅干しの食べ過ぎによって起こる症状と、
1日の摂取目安量についてご紹介します。

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煮干し のだしがらを使った3つの活用法!だしの取り方は?

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和食の汁物や煮物などを作る時に欠かせないだし。

だしを取った煮干しのだしがらは
みなさんどのようにしているでしょうか?

煮干しにはEPAやDHAなどの栄養が豊富ですが、
骨や身にも栄養が含まれており、まるごと食べたい食材の1つなのです。

そこで今回は煮干しのだしがらの活用法を!

煮干しだしの取り方やだしがらの出ない
だしの作り方と合わせてご紹介します。

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ブロッコリーが黄色や茶色、紫に変色する原因は?食べれるの??

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栄養が豊富で手軽に食べられるブロッコリー

食事に彩りを添えてくれるため、
お弁当などにも大活躍する野菜の1つです。

しかし気になるのが冷蔵庫に保存していたら
黄色や茶色に変色してしまったという場合。

変色してしまったブロッコリーは食べられるのか?

そこで今回はブロッコリーの変色について!
その原因と食べられるのかを変色防止方法と合わせてご紹介します。

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ちくわに含まれる栄養やカロリー!食べ過ぎは注意の理由とは?

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手軽に食べられるちくわ

様々な調理法ができ、
食事やお弁当などにも大活躍の食品です。

練り物でありあまり身体によくないイメージを
お持ちの方もいるかもしれません。

そこで今回はちくわの栄養について!
おすすめする理由と過剰摂取による注意点と合わせてご紹介します。

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赤味噌と白味噌の違いと特徴!使い分け方や代用はできるの?

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様々な料理に使われる味噌

和食には欠かせない
家庭でもよく使われる調味料の1つです。

よく赤味噌・白味噌という言葉を聞きますが、
その違いや使い分け方などについて意外と知られておらず、
疑問を持たれている方も少なくないようです。

そこで今回は赤味噌と白味噌の違いなどについてご紹介します。

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ルッコラの栄養に含まれる効能!妊娠中にもおすすめの効能が!

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ゴマのような風味と
ピリッとした辛みが特徴のルッコラ

名前は聞いたことがあるけど自分で買うことが
少ないという人も多いかもしれません。

身近なようで詳しいことは分からないという方に!

今回はルッコラの栄養と効果、
食べる際の注意点と併せてご紹介します。

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そばの実はダイエットにおすすめ!?そのやり方や食べる量は?

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世の中に数多くある「○○ダイエット」
そばの実を食べるダイエットはご存知でしょうか?

海外のモデルやバレエ団の団員もスタイルキープに
そばの実を食べているのだそうです。

そこで今回はそばの実がなぜダイエットにむいているのか?
やり方や効果とあわせてご紹介します。

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おかゆは作り置きできる?冷蔵・冷凍の保存方法や保存期間は?

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食欲がない時や病気の時などに食べやすいおかゆ

しかし1回ずつ作るのが
大変な時もあるのではないでしょうか?

出来ればまとめて作り置きをして食べたい!

そこで今回はおかゆの保存方法
注意点などと合わせてご紹介します。

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