ここ数年、美容やダイエットに
効果のある食品として
取り上げられることのある「ゆず茶」
柚子茶は、韓国で「ユジャチャ」
と呼ばれる伝統的な飲み物です。
色々なメーカーが作っていて個装タイプや
ポーションタイプもあり、お土産としても人気です。
そんなゆず茶の効果についてみていきましょう。
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ゆず茶の栄養効果には風邪や花粉症にもいい？
柚子は、実よりも皮のほうが栄養価が高いです。
・ビタミンＣ
柚子の皮にはレモンの2倍、
果汁には3倍のビタミンが含まれています。
風邪の予防になり、蜂蜜が入っているものが
多いので喉の痛みにも効きます。
また、美肌効果もあります。
お酒を飲む前にゆず茶を飲むと
肝機能を高めてくれるため、
酔いにくくなり二日酔い予防にもなります。
・ペクチン
ペクチンは食物繊維と同様の働きをするので
整腸作用があり、便秘に効果があります。
もろくなった血管を強化する働きもあるので、
血管系疾患の予防になります。
・ビタミンＰ
抗アレルギー作用があり、
花粉症の症状を緩和する働きがあります。
・カリウム
老廃物を排出するデトックス効果。
ダイエット・むくみを解消します。
・クエン酸
疲労回復に効果があります。
・リモネン
香りが脳をリラックスさせ、安眠効果がある。
暖かいゆず茶を飲むと身体が
芯から温まって、ぐっすり眠れるようです。
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柚子茶のカロリーは意外と高い？ダイエット効果はあるの？
ゆず茶のカロリーは、一杯 約80kcal。
グレープフルーツジュースが約40kcal、
オレンジジュースが約42kcalなので、2倍近くあります。
砂糖や蜂蜜が入っているので、
カロリーが気になる方は、
甘さ控えめのものを選ぶと良いでしょう。
ゆず茶のダイエット効果ですが、
デトックス効果のあるカリウムが入っていて、
整腸作用のあるペクチンも入っているので、
多少の効果は期待できるかも。
コラーゲンも入っているのですが、
コラーゲンは脂肪燃焼を促進する働きがあるものの、
それほど大きな効果はないので、
飲み続けるとダイエット効果がある！
・・・という程ではなさそうです。
ダイエット食品はどれでも同じことが言えますが、
効果があるからと言ってたくさん摂取し過ぎて
しまってはダイエットになりません。
ゆず茶にダイエット効果や美容効果を求めるなら、
「小腹が空いた時に温かいゆず茶で
リラックス＆空腹感を満たす」
という使い方が正しいといえるでしょう。
柚子茶にはいろんな飲み方がある！？
日本では高知産や九州産の柚子が有名です。
皮の部分を使う食品ということで、
ネットでは「国産のほうが安心だから・・・」
と選ぶ意見が多く見られましたが、
韓国産でも有機農法で作った商品もありました。
日本産のゆず茶は
酸味や渋みがまろやかでサラっとしており、
韓国産の方が香りも強く濃厚で
好みが分かれるようです。
ゆず茶の飲み方は、
お湯で割るほかにも実に様々あります。
ゆず茶とは、
柚子の皮と砂糖だけで作る柚子ジャムです。
蜂蜜やお腹にやさしいオリゴ糖を使って
作ったものもあります。
韓国産では、梨ペーストが配合されたものがあり、
柚子の苦味・酸味が抑えられて飲みやすく人気があります。
基本の飲み方だと、ティースプーン1～2杯に
お湯や冷たい水を入れて溶かして飲みます。
炭酸やサイダー、焼酎・白ワインで割っても美味しいです。
紅茶に入れるのもおススメ。
他には、パンに塗ったり
ヨーグルトやアイスクリームにかけたり、
チーズと一緒にクラッカーに
のせても美味しく食べられます。
ゆず茶を入れたパウンドケーキもあります。
オイル・醤油と混ぜて、柚子ドレッシングとしても楽しめます。
