里芋の栄養はあらゆる人に
オススメできる完璧なものです。

ダイエット中の方や、妊婦さんには
ぜひ食べてもらいたい野菜と言えます。

そんな気になる里芋！

実際、どんな栄養があるの？
カロリーは？？

今日は里芋の栄養についてのお話です。

里芋の栄養やカロリーは？

イモ類は太りやすく、栄養素があまりないような
印象がありますが里芋は違います。

里芋の主成分はデンプンです。

他にも、さつまいもやジャガイモなどと
比較すると分かる特別な栄養素、
「カリウム」を豊富に含んでいます。

また、水分量も多くイモにありがちな
太りやすさ、つまりエネルギー量ですが
これもかなり少なくなっています。

その他にも、ガラクタンと呼ばれる
里芋のネバネバした成分には
免疫力を増強してくれるという力も備わっています。

里芋の簡単皮むき方法！

 
ちなみに里芋のカロリーは
100ｇあたり58kcal

Mサイズ1個（約40ｇ）で23kcalです。

里芋の栄養はダイエットや妊婦におすすめ！？

ダイエットの天敵と思われがちな
イモですが、里芋は違います。

まずエネルギー量が少ないため
ジャガイモやさつまいもと同じだけ
食べても里芋の方が太りません。

また、カリウムやガラクタン、
食物繊維なども豊富に含むため

体にも優しく、ダイエットで傷ついた
体の内側からあなたをサポートしてくれるのです。

食事制限をダイエットに盛り込むと、
必須栄養素が足りない状態になりがちで、
そうなると免疫力が低下していきます。

すると些細な風邪で寝こむことになったり、
長い間、咳が治まらないなどの
問題を抱えやすくなってしまいます。

そんな時にオススメなのが里芋なのです。

また、妊娠すると、女性は免疫力が下がり、
病気にかかりやすくなってしまいます。

この時に大事なのが免疫力です。

里芋の栄養に含まれているガラクタンは
免疫力を高める効果があります。

そのため、妊婦にもおすすめの食材と言えます。

里芋の保存期間や保存方法は？

里芋を煮物にすると栄養はどうなるの？

里芋を加熱したり煮物にした場合
どの程度の栄養素が残っているか？

気になりますよね？

里芋は煮物にしても
低カロリーを保ったまま

・ビタミン
・ミネラル
・ガラクタン
・カリウム

このような栄養素を豊富に保持しています。

1つ注意することは、調理する際に
ヌメリを落としきらないという事です。

このヌメリが免疫力を強めてくれる
大事な部分ですので、

極力落としきってしまわないようにしましょう。

簡単に調理することができる上に、
食感も柔らかく美味しい里芋。

ダイエット中だという方、
最近生活習慣が乱れがちな方、

そして何より妊娠されたお母さんには、
ぜひ食べて欲しい野菜です。