カリフラワーとブロッコリーの違い!栄養やカロリー、他の仲間は?

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見た目がとてもそっくりな
カリフラワーブロッコリーですが、
その違いってご存知でしょうか?

どちらも調理法もほとんど同じ・・・
大きな違いは色だけ・・・?

 

ちょっとした豆知識!

カリフラワーとブロッコリーの違いについてお話しましょう。

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もつの下ごしらえは圧力鍋で簡単!小麦粉、牛乳でもデキる!?

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モツ鍋やモツ煮、とても美味しいですよね!

下ごしらえをしっかりすれば
臭みや脂も気にならずに
美味しくいただける食材です!

 

扱い方がわからない・・・
なんて言わずにぜひ、使ってください!

今日は、もつの下ごしらえについてご紹介します!

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長ネギの保存方法!冷凍・冷蔵・常温で保存期間は違うの?

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長ネギってお鍋やすき焼きには
欠かせない食材の1つ。

長ネギがないと味が引き締まらないんですよね。

たっぷりネギを入れると身体も温まるし、
風邪予防にも効果があります

そんな長ネギ、旬は冬ですが、
今はスーパーなどで年中買うことも出来ます。

今回はそんな長ネギの保存について
お話していきます。

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れんこんのカロリーと旬はいつ?ダイエットにおすすめ食材!

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れんこんは、そのままでは
体を冷やす食材であるにもかかわらず、

20分程度温めると、体を温める食材に
変化するという、非常に珍しい食材です

 

その色合いから地味な食材のように
思われがちですが、栄養豊富で
ダイエットや美容にいい成分を含んでいます。

女性にとっては心強い味方なのです。

今日はれんこんのカロリーや旬について
お伝えしていきます。

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大根おろしの保存は冷凍?冷蔵?期間は?栄養や辛味は変わるの?

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秋刀魚の塩焼きなどに添えられる大根おろし

ちょっぴり辛い大根おろしが
いろんな料理で脇役としても活躍してくれます。

この、大根おろしって保存できたりするもの?

保存期間は?
辛味など保存するとなくなるもの?

今回は大根おろしの保存について
お話していきます。

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もつの保存方法!期間は?冷凍する前の下処理がポイント!

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もつ鍋、こてっちゃんなどの主役もつ

寒い時期の鍋料理などに
かかせない食材ですね。

関東では腸のことをもつと呼び、
関西では内臓全般をホルモンと呼びます。

この「もつ」の下処理や保存
皆さんはどうしてますか??

今回はもつの保存などについてお話します。

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カリフラワーのゆで方!酢や小麦粉、レンジでさらに時間短縮に!

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白くてモコモコとした
花野菜の1つカリフラワー

独特な歯ごたえがありますが、
味はクセがなく様々な料理に使われます。

カリフラワーを美味しく茹でるには
どうしたらよいでしょうか?

また、レンジを使ったゆで方は?

もっと簡単に美味しく!
今日はカリフラワーのゆで方についてご紹介しましょう!

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タラバガニとズワイガニの違い!足の数や価格、味の違いを比較!

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みんな大好きなカニ料理。

特に年末年始の味覚として親しまれていますね。

代表的なカニと言えば、
タラバガニズワイガニですが、
この2つのカニは実はまったく違ったものです

 

味や栄養、カロリーにも違いがあるのか??

今回はタラバガニとズワイガニの違いについて
様々な面で比べてみました!

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長ネギの青い部分は食べれる?栄養は?ねばねばしてるのはなぜ?

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長ネギを買って来て、
青い部分って捨てちゃいますか?

もったいない!
次からは捨てずにぜひ活用しませんか!?

栄養なんてあるの?
どう使えばいいの?

・・・なんて声が聞こえて来そうですね。

今日は、長ネギの青い部分についてご紹介しましょう!

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ブロッコリーの効能!茎にも栄養があり美肌・ダイエット効果が!

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緑のこんもりとした
花蕾を食べる野菜、ブロッコリー

お弁当のちょっと緑が欲しいとき、
付けあわせにも最適!

このブロッコリーの栄養ってどうなのでしょうか?

実は美容・健康にもおすすめ!

今日はブロッコリーの効能について
お伝えしていきます。

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