おせち料理の由来!正月に筑前煮、かまぼこなど食べる意味は?

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元日に食べるおせち料理

黒豆やエビに筑前煮など・・・

昨今では、おせち料理は豪勢にしようという
思いもあり、料亭や百貨店の品物を注文したりする
家庭も多くなってきまますね。

おせち料理に使われる食材は
めでたいものが並ぶことは分かるけど
その意味は・・・??

意外と知らない!
今回はおせち料理の由来についてお伝えします。

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湯豆腐のカロリーは冷奴と比べると?たれのおすすめアレンジ!

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寒い季節や暑い季節でも、
温かいものは体によいとされていますが、

ダイエットなどにもおすすめされる湯豆腐

湯豆腐のカロリーってどれくらいでしょうか?
湯豆腐と冷奴ってカロリーは変わるの?

今回は、湯豆腐のカロリーについてお話します。

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喉の痛みを抑える飲み物!風邪やしみる痛さにはハチミツと生姜?

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風邪や乾燥などから
喉が痛む時がありますよね。

喉が痛むと何かと支障きたしますが、
痛みを和らげる飲み物はあるのでしょうか?

手軽に簡単に痛みを和らげたい!

今回は喉の痛みを和らげる飲み物について
ご紹介してまいりましょう。

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ウィルス性胃腸炎後の食事はいつから?子供と大人でも違うの?

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冬場に多いとされているウィルス性胃腸炎

病状が一旦治まった!

と思って調子にのって食べてしまうと
ぶり返すとされていて、
食事のタイミングが難しいものです

 

ウィルス性胃腸炎になった時、
その後の食事はいつから摂ってもよいのでしょうか?

そしてどの様なものなら食べられるものでしょうか?

今日は、ウィルス性胃腸炎の食事について
お話したいと思います。

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健康

牡蠣の食中毒の毒は加熱すると大丈夫?原因や症状、潜伏期間は?

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海のミルクとも呼ばれる牡蠣

鍋にしてもよし、生で食べても
美味しくいただける冬の食材ですが、

冬場に発生する食中毒の中で
最もウィルス性の食中毒を発症する
可能性が高い食材でもあります

今回は牡蠣の食中毒について
いろいろと調べてみました。

参考にして安心して美味しく頂きましょう!

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三つ葉の保存方法!冷凍や乾燥のやり方は?期間はどれくらい?

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茶碗蒸しや吸い物のうきみとしてや、
丼もののトッピングとしてよく見かける三つ葉

日本のハーブといっても良い野菜です。

様々な料理に使えるので
いつでも使えるように鮮度を保って保存したいもの!

今回はそんな三つ葉の保存方法
期間などについてまとめてみました。

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鼻風邪の症状は治りかけに注意!効果的な食べ物や漢方は?

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季節の変わり目などに多い症状、鼻風邪

赤ちゃんや子供、妊婦さんが
かかってしまうと大変ですね・・・

鼻風邪で気をつけないといけないことは
どんなことなのでしょか?

 

効果のある食べ物や治りかけに
気をつけることは??

今回は鼻風邪の症状について
お伝えしていきます。

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健康

干し椎茸の戻し方!レンジと砂糖で時間が早く、短縮できる!

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スーパーでよく売っている干し椎茸

どうやって使ったらいいか
分からなくて、敬遠していませんか?

なんと、干し椎茸は生の椎茸よりも
美味しくいただくことができます

 

生の椎茸と違って、干し椎茸は
この乾燥から水で戻すという工程において、

「リボ核酸」「酵素」が出会い
よりうまみが増すのです。

今回は干し椎茸の戻し方についてお伝えしていきます。

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カリフラワーとブロッコリーの違い!栄養やカロリー、他の仲間は?

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見た目がとてもそっくりな
カリフラワーブロッコリーですが、
その違いってご存知でしょうか?

どちらも調理法もほとんど同じ・・・
大きな違いは色だけ・・・?

 

ちょっとした豆知識!

カリフラワーとブロッコリーの違いについてお話しましょう。

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もつの下ごしらえは圧力鍋で簡単!小麦粉、牛乳でもデキる!?

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モツ鍋やモツ煮、とても美味しいですよね!

下ごしらえをしっかりすれば
臭みや脂も気にならずに
美味しくいただける食材です!

 

扱い方がわからない・・・
なんて言わずにぜひ、使ってください!

今日は、もつの下ごしらえについてご紹介します!

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