ゴボウは独特の土臭さがありアク抜きは必要と感じますよね？
でも正しいアク抜きをしないとせっかくのゴボウの栄養を逃がしてしまいます。
そこで今回はゴボウの正しいアク抜きの仕方をご紹介いたします。
次回からぜひ試してみてくださいね。
ゴボウのアク抜きは必要？しないとどうなる？変色を防ぐアク抜き方法は？
新そばの時期はいつ？夏新と秋新の味の違いや特徴は？？
そば好きには待ち遠しい新そば。
ですが、そこまで詳しくない人だと新そば？
いつの時期はいつ頃なの？と思うかもしれません。
そこで今回は、新そばの時期について！
最近徐々に人気が高まっている夏新と従来の秋新の特長と合わせて紹介します。
かぼちゃに白や黒いカビが！取り除けば食べれるの？見分け方は？
甘みとホクホク感がたまらないかぼちゃ。
色々なお料理にもお菓子にも使える食材で重宝している方も多いのではないでしょうか。
しかし、問題なのはすぐ食べなかったり食べきれず少し置いておいた場合に、カビが生えてしまっていることです。
今回は、カビが生えてしまったかぼちゃはその部分を除けば食べられるのか？そもそも本当にカビなのか？など。
かぼちゃのカビについての疑問を解明していきます。
スイカを食べ過ぎると下痢や太る元になる？カロリーや適量はどれくらい？
夏の果物と言えばスイカ。
スイカは水分が多く暑い夏に清涼感をもたらしてくれるため、好きでよく食べるという方も多いのではないでしょうか？
しかし、暑すぎてつい食べ過ぎてしまうということも少なくなく、健康面で不安を感じる方もいるかもしれません。
そこで今回はスイカを食べ過ぎると…という噂について、ウソなのか本当なのかを紹介します。
かき氷のシロップは同じ味って本当？余ったシロップの使い道は？
夏に欠かせないかき氷。
ご自宅でかき氷を作るという家庭も多いでしょう。
その際、必須となるのがかき氷のシロップですが、市販のシロップで好きな味はありますか？
今回はかき氷のシロップの味の秘密を、手作りシロップのレシピとアレンジ方法と合わせて紹介します。
七味に虫がわく？わく理由と食べてしまったけど大丈夫なの？
色々な料理のアクセントとなってくれる七味。
みなさんは普段どのように保存してますか？
使い切るまでに比較的時間がかかるものなので、使おうとした時にうじゃうじゃうごく虫を発見したということがあるようです。
虫よけとして使用されることもある唐辛子が使われているのに、なぜ虫がわくのか？
そこで今回は、七味に虫がわく理由や気づかずにうっかり食べてしまった場合の身体への影響など紹介します。
みりんがない！そんな時に代用できる代用みりんの2つの作り方
普段の料理に使う機会が多いみりん。
うっかり切らしてしまっていたという経験を
お持ちの方も少なくないのではないでしょうか。
わざわざ買いに行くのも時間がかかるし、
何かで代用できるのであれば、その方法でごはんを作りたいという時もありますよね。
そこで今回は、どのような材料で代用みりんを作ることができるのか？
みりんがない時の代用できるレシピと合わせて紹介します。
炭酸は胃に負担って本当？5つのメリットと３つのデメリットをご紹介
昨今、健康効果やダイエット効果など
様々な面で注目を浴びている炭酸。
ですが、強力炭酸や無糖炭酸など種類も色々あります。
メリットがあるならば生活に取り入れていきたいけど
炭酸が胃や腸に刺激を与え負担をかけてしまうのではないか？と
不安な方もいるかもしれません。
そこで今回は炭酸は胃や腸に悪いというのは本当なのか？
炭酸のメリットとデメリットを紹介します。
食べ過ぎるとだるい原因！食べ過ぎないための食材選びと食事のコツ
食事をした後、「なんだかだるい」
そう感じたことはないでしょうか？
実はその現象は「食べ過ぎ」が引き起こしていると考えられます。
そこで今回は、なぜ食べ過ぎがだるい原因となるのか？を
食べ過ぎによる疲労を回避・回復するための食事方法と合わせて紹介します。
赤ちゃんにゼリーはいつからあげていいの？あげる時の３つの注意点
柔らかくて食べやすいイメージのあるゼリー。
ですが、離乳食などで赤ちゃんにあげても
問題ない食品なのでしょうか？
赤ちゃんの離乳食が始まるとアレルギーや食べ始めの時期など色々と心配事も出てきますよね。
そこで今回は赤ちゃんにゼリーはいつからあげられるのか？を、
あげる時のポイントや手作りレシピと合わせてご紹介します。