秋になると芋堀りのおすそ分けなどで
さつまいもをたくさんいただくことがあります。
蒸かしたお芋もおいしいですが、
落ち葉を集めて焚き火で焼き芋もまた絶品です！
「うまく焼けないから焼き芋はやらない」
なんて言わないで！
今回は、焚き火で焼き芋を焼く方法！
失敗しない方法をご紹介します！
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焚き火で焼き芋をするときに必要な道具や火の起こし方は？
お芋を焼く前に、火を起こす事から
始めなければなりませんね。
なかなか普段、
「火を起こす」という作業は行わないので、
手慣れた方以外だと
火を起こすのが大変なんて耳にします。
焚き火をする方法によっても異なりますが、
まずは火を起こしても大丈夫な場所を確保します。
手頃に用意出来る材料としては
「蓋付き一斗缶」が使えます。
出来れば木炭、木の枝、使い古した割り箸など
火を起こす為の材料も用意します。
新聞紙も用意はしやすいですが、場合により
燃え散りが舞い危険なこともあるので注意が必要です。
焚き火で焼き芋をする際は
焼けた際の灰が大事！
着火剤などがあれば簡単ですが、
無い場合は木炭や新聞紙を
一斗缶に入れて火をおこします。
火がおこりにくい場合は「空気を送る」
これもポイント！
うちわなど扇げるものも用意しておきます。
一斗缶に顔を近づけるのは大変危険ですので
絶対に覗き込まないよう注意してください！
さつまいもがかぶる程度の灰を用意しましょう。
ただ、この灰、うっすら燃えている状態が必要で、
完全に消してしまってはいけません。
火の中を動かせる様な柄が長めのトングと、
軍手なども用意しておくと火傷を防止できます。
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焚き火で焼き芋の作り方！時間の目安は？
さつまいもの中までしっかりと火を通すには、
下ごしらえをしておくことが必要です。
さつまいもはキレイに水洗いし、
たっぷりと水を含ませた新聞紙
もしくはキッチンペーパーでしっかりと包み込み、
その上からきっちりとアルミホイルを巻き込みます。
たっぷりと出来た灰の中に芋を入れ、
灰を被せた上から再度、枯れ葉などを入れて蓋をします。
これを「置き火」といい、
じっくりと芋の中まで火を通す方法で、
直火で燃えている焚き火に投じても
芋はなかなか焼けないのです。
蓋をして隙間から煙が出ている様なら
置き火は成功しています。
煙が弱くなったら空気を送ったり、
燃えるものを少しずつ足すなどして、
この状態をキープしながら
30分～40分程度を目処に焼いて行きます。
一斗缶を用意せず薪で焼き芋を作る場合は、
薪の中（炭の中）へ入れましょう。
焚き火で焼き芋が終わったあとの後始末！火の消し方は？
終わったら水をかけるなどして
完全に消火していることを確認しましょう。
木炭は水に浸けて完全に冷めたら
水気をきって天日に干すことで
再度、使用することが可能です。
新聞紙や落ち葉などの燃えカスも、
完全に消化していることを確認したら、
風で舞い散らないよう
ゴミ袋にまとめて捨てましょう。
一斗缶も再度利用が出来るので、
特にメンテナンスなども必要はありませんが、
錆びない様に水気などはしっかり拭き取って、
乾燥した場所で保管するとよいでしょう。
