れんこんのカロリーと旬はいつ?ダイエットにおすすめ食材!

                         

れんこんは、そのままでは
体を冷やす食材であるにもかかわらず、

20分程度温めると、体を温める食材に
変化するという、非常に珍しい食材です

 

その色合いから地味な食材のように
思われがちですが、栄養豊富で
ダイエットや美容にいい成分を含んでいます。

女性にとっては心強い味方なのです。

今日はれんこんのカロリーや旬について
お伝えしていきます。

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れんこんはダイエットにおすすめの食材!?

れんこんはあまり知られてはいませんが、
非常に栄養豊富な食材です

野菜では珍しく
鉄分の吸収を助けるビタミンB16や、
造血作用のあるビタミンB6を含んでいます。

 

また、食物繊維不溶性なので
便通を良くする作用があります。

これは慢性的に鉄分不足や便秘に
悩まされている人にはありがたい成分です。

 

れんこんのねばり成分は、
胃の粘膜を保護し、消化を助けます。

薬膳や漢方にもれんこんは使われているように、
その働きは体に嬉しいものばかり。

これら消化促進と便通改善により、
結果的にダイエットに役立ってくれるのです

れんこんの栄養に隠された効果や効能!

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れんこんのカロリーは実は高い?

れんこんの食べられる部分の

約80%は水分
約15%が炭水化物
約2%がタンパク質

残りは灰分繊維質です。

 

カリウムやビタミンCを含んでおり、
脂質がほとんど含まれていないのが特徴です。

主な栄養分はデンプン(糖質)なので、
体内でエネルギーとなって体を温めます。

 

茹でても生でも、食べられる部分
100グラムあたり66キロカロリーです。

普段食べる分で考えると、
れんこんをスライスにして

12切れ分(約1節分)であれば、
50グラムで33カロリーとなります

 

カロリーだけで考えると、
すごく低カロリーとは言えませんが、

現代人に不足しがちなミネラル
豊富に含んでいるので、

体の中から綺麗になりたい人には
もってこいの食材です

れんこんの旬な時期はいつ?天ぷらにしたときのカロリーは?

れんこんは穴からの見通しがいい!
ということで、縁起物として用いられます。

れんこんの旬は秋~冬にかけてです。

 

通年出荷されていますが、
秋口に収穫されるれんこんは

秋れんこんと言われ、
柔らかくあっさりした味わいです

になるにつれて、
ねばりと甘さが出てくるのが特徴です。

 

れんこんは煮物が定番ですが、
シャキシャキとした歯ごたえを残したまま
天ぷらにするのも美味しい食べ方の1つです。

よくある輪切りレンコンの天ぷら1つは、
普通の大きさで30キロカロリー前後、

少し大きめや分厚いものですと40キロカロリー前後。

 

体のために、旬のれんこんを
美味しく味わってみるのはいかがでしょうか?

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