鏡開きには鏡餅を開き、
神様の力が宿る鏡餅は、
家族の安全と幸せを願って頂くもの。

縁起物です！

さて、食べ方！
どうしたらいいでしょうか？

鏡餅の食べ方をご紹介しましょう！

鏡餅のカビ取りには電子レンジ！？その食べ方は？

電子レンジは作る前に、
鏡餅についたカビを取るのに効果的です！

鏡餅にラップを巻いて数秒レンジにかけて、
その後、カビを包丁で削いでしまう方法です。

とても簡単に取れる方法ですので、
今までの様に水に浸して取るといった
大変な思いをせずに取る事ができます！

また、鏡餅は
包丁で切り分ける事は縁起が悪いとされ

木槌や金槌で割り、
さっと水に浸した上で電子レンジで加熱すると、
柔らかなお餅になり食べやすくなります。

どうしても割るのは難しい場合には、
レンジで温めた後に包丁で切り分けても構いません。

ぜんざいや、雑煮などにして
食べてもいいですし、

広げて上にピザの具材を乗せて
餅ピザなど、食べ方は色々です！

美味しく食べて神様の力をいただきましょう！
残さず食べる事が大切です。

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真空パックの鏡餅の食べ方は？

今は、カビが生えない様に真空パックに
なっている鏡餅が多く出回っていますよね！

パック容器に入っているものを
ナイフや包丁などで上部に切れ目を入れて、

みかんの皮をむく様に
容器を剥がして取り出します。

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ぬるま湯などに入れて、
パックを温めてから行うと
スムーズに取り出す事が出来ます。

そして本来であれば包丁などは使わず、
木槌などで叩いて割るのがならわしです。

しかし、近年では普通に包丁で切り分けて
保存される方も多くいらっしゃるので、

包丁などの背にタオルなどをかけて
体重を乗せて餅を半分に切りましょう。

どうしても切りにくい場合には、
包丁を60度程度に温めて、
水滴を軽く拭き取ってから切ると切りやすくなります。

その後、炊飯器へ餅が浸る程度の水を入れ、
１時間ほど保温モードで温めると
全体的に柔らかくすることが出来ます。

フライパンやレンジを使った餅のくっつかない焼き方！

市販の鏡餅の保存期間はどれくらい？

いわゆる真空パックになっていたり、
鏡餅型のケースに個包装された

角餅や丸餅が入っているといった
本当に餅を重ねたものではない鏡餅の保存期間！

餅のヒビやカビなどが生えにくい
包装がなされている場合、

どれくらい保管が可能なのでしょう？

開封せず常温で保存も可能で、
賞味期限の記載があると思いますが、

カビや異臭といった異常が見当たらなければ
１年は可能といえます。

切り分けて冷凍の場合も、
しっかり保管が出来れば１年を目処に使い、

冷凍も実は、ドアの開け閉めする頻度に
よっては餅をカビさせるので、ご注意を！

今と昔では多少風習も異なり、
長期綺麗なままで保存が出来る鏡餅が
ほぼ主流となってきました。

いずれにせよ年神様が居たお餅。

ありがたい鏡餅、無駄にせず食べましょう！